کارگاه آموزشی سمپل و چیدمان حرفه ای فروشگاه 1400

کارگاه آموزشی سمپل و چیدمان حرفه ای فروشگاه 1400

 

سمپلینگ در اصناف مختلف و به گونه ها و روشهای مختلف می تواند در جهت افزایش سهم بازار و خلق مشتری های وفادار و بازارهای جدید معجزه ایجاد کند. مازیار میر

 

 

کارگاه تحصصی سمپل و چیدمان فروشگاهی از کارگاه های پر تکرار این روزها است هرچند ما به سمت فروشگاه های آنلاین پیش می

رویم اما همچنان هنر چیدمان و سمپلینگ رخ می نماید .من معتقدم استفاده از  سایر علوم قدیمی و جدید می تواند به بالا بردن بهره

بری کمک به سزائی نماید 

چیدمان به طور کلی به معنای هماهنگ سازی طراحی شده برای جلوه دادن رنگ ها، اثاثیه و سایر اشیاء در یک اتاق یا محل کسب

وکار به صورت هنرمندانه و اثر بخش در راستای هدف سودآوری نهایی است. از دیدگاه صنعت، چیدمان شامل اصول و قواعدی برای

تسهیل مدیریت کردن ماشین ها، ادارات، ایستگاه های کاری، محوطه های انبار راهروها و محوطه های عمومی در یک مکان موجود

یا پیشنهاد شده می باشد.

نقش اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی در افزایش رضایت مشتریان و سهم بازار از مسائل کلیدی روز، در فرآیند بازاریابی و فروش

است. باتوجه به پیدایش و ایجاد ساختار جدید و فن آوری نوین در بخش خرده فروشی و فروشگاهی، شدت رقابت در بین آن ها در

حال افزایش است. علاوه بر آن، وجود تغییرات وسیع درنیازها و خواسته های مشتریان، فروشگاهها و برنامه ریزان را مجبور به توجه

بیشتر به برنامه های بلند مدت و تفکر در خصوص برنامه استراتژیک نموده است.

 

سرفصل های اموزشي ورتوس مطالب  درس سمپل و طراحي و چيدمان فروشگاه

 

1-جايگاه طراحي و چيدمان فروشگاه در بازاريابي ومديريت كسب و كار

2- فنگ شویی و هنر آراستگی
3- اثرات رواني طراحي فضاي فروشگاه
4-اهميت سهولت دسترسي مشتري به كالا
5- معيارهاي ارزيابي فروشگاهها : نماي ورودي ، نماي اطراف ، معماري داخلي ، تزيين داخلي ، تقسيم بندي قسمت هاي مختلف فروشگاه ، رنگ ، روشنايي ، صدا و ……….
6-اصول طراحي و چيدمان محصولات بر نوع و حجم تقاضا
7-اصول چيدمان محصولات در ويترين ها و قفسه ها
8-امكان پذيري كنترل موجودي كالا
9-نحوه مرتب سازي محصولات در سبدهاي عرضه كالا
10-اصول دسته بندي و تركيب محصولات
11- اصول توازن در چيدمان
12-اصول ايمني و بهداشتي در طراحي و چيدمان
13- اصول ايمن سازي فروشگاه در برابر سرقت
14- مراقبت هاي كنترلي و نظارتي در فروشگاه و…..

 

اهمیت چیدمان در میزان فروش فروشگاه های زنجیره ای مانند رفاه شهروند اتکا و …..

 

نقش اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی در افزایش رضایت مشتریان و سهم بازار از مسائل کلیدی روز، در فرآیند

بازاریابی و فروش است. با توجه به پیدایش و ایجاد ساختار جدید و فن آوری نوین در بخش خرده فروشی و

فروشگاهی، شدت رقابت در بین آن ها در حال افزایش است. علاوه بر آن، وجود تغییرات وسیع در نیازها و

خواسته های مشتریان، فروشگاهها و برنامه ریزان را مجبور به توجه بیشتر به برنامه های بلند مدت و تفکر در

خصوص برنامه استراتژیک نموده است.

نحوه چیدمان کالاها در فروشگاه و محل قرار گرفتن اجزای اصلی فروشگاه مانند قفسه ها، ورودی و خروجی،

صندوق و غیره از اهمیت خاصی برخورداد است. چیدمانی که بر طبق اصول انجام نشده باشد باعث خستگی

مشتریان و درنتیجه دیده نشدن بخشی از کالاهای فروشگاه خواهد شد. مدیریت چیدمان در فروشگاه های

زنجیره ای که طیف گسترده ای از محصولات را ارائه میدهند، از اهمیت بیشتری برخوردار خواهد بود و در بحث

چیدمان باید دقت زیادی داشته باشند.

چیدمان صحیح باعث میشود از فضای فروشگاه به صورت بهینه استفاده شود. این امر کمک میکند تا از میزان

فروش انواع محصولات آگاه شده و در برنامه ریزیهای فروش از نتایج این بررسی ها استفاده کرد.

 

 

کارگاه آموزشی سمپل و چیدمان حرفه ای فروشگاه 1400

 

هنر چیدمان یا آراستگی چین باستان فنگ شوئی

 

فنگ شویی  که به معنای باد و آب است، یک فلسفه و فن باستانی در چین است و برای پیدا کردن دکوراسیون مناسب

و چیدمان درست اشیا در ساختمان‌های مسکونی، تجاری، باغ و غیره استفاده می‌شود تا بهترین اثر را بر سلامتی، شادی، موفقیت،

هماهنگی و به‌طور کلی انرژی مثبت چی داشته باشد.

در این دوره آموزشی ما قصد داریم مهم‌ترین چیزهایی که باید رعایت کرد، پرهیز از بی نظمی و هرگونه انباشتگی، استفاده از رنگ‌های

مناسب، خطوط منحنی، در نظر گرفتن جهت‌های مناسب را به شما آموزش دهیم.

 عناصر نقش بسیار مهمی در فنگ‌شویی ایفا می‌کنند. عناصر ۵ گانه چینی عبارتند از: آب. فلز. خاک. آتش. چوب

در فنگ‌شویی باستانی بر اساس شرایط جوی و محیطی زمین هر یک از عناصر پنج‌گانه را به یکی از جهات

جغرافیایی اختصاص می‌دادند که تا به امروز در کلیه متون فنگ‌شویی به جای خود باقی است. جهت‌های قطب

نما نیز در فنگ‌شویی مهم هستند. هر جهت (شمال-جنوب-شرق-غرب-شمال شرقی-شمال غربی-جنوب شرقی-جنوب

غربی) با یکی از عناصر پنجگانه در ارتباط است و برهم تأثیر دارند. هنگام دکوراسیون یا حتی هنگام ساختن

ساختمان به این جهت‌ها دقت می‌کنند.

 

آب –> شمال

چوب –> شرق، جنوب شرقی

خاک –> مرکز، شمال شرقی، جنوب غربی

فلز –> غرب، شمال غربی

 

20 عادت یک فروشنده‌ حرفه ای و موفق

 

۱. شخصیت خریدار ایده‌آل را مشخص و بر آن تمرکز می‌کنند

---

۲. از قبل خودشان را آماده می‌کنند و تمرکزشان روی منافع است

۳. فرآیند جذب مخاطب هدفمند (Lead generation)دارند که قابل اندازه‌گیری و تکرار است

۴. محصول خود را می‌شناسند

۵. بر اساس واقعیت‌ها شرایط را مدیریت می‌کنند نه بر اساس احساسات

۶. روابط شخصی برقرار می‌کنند

۷. شرایط را از دید مشتری بررسی می‌کنند

---

۸. با علاقه کار می‌کنند

۹. حقیقتا به حرف‌های مشتری گوش می‌دهند

۱۰. شب‌ها ۸ ساعت می‌خوابند

۱۱. به چیزی که می‌فروشند اطمینان دارند

۱۲. هدف محور هستند

۱۳. پیشنهادهای خود را پیگیری می‌کنند

۱۴. پیام‌ها و گفت‌و‌گوهای خود با مشتریان را شخصی‌سازی می‌کنند

۱۵. برای مشتری ارزش خلق می‌کنند

۱۶. برای بررسی صلاحیت مشتریان وقت می‌گذارند

۱۷. برنامه‌ی مشخص دارند

۱۸. مشتریان بالقوه را به چالش می‌کشند

 

=============================================================================================

 

اصول آکادمیک چیدمان با رویکرد تفکر استراتژیک

 

چیدمان، مکان یا ترتیب اصولی هر چیز در داخل یا اطراف ساختمان است، به نحوی که بتوان بیشترین بهره برداری را نمود. یکی از

اصول اولیه چیدمان فروشگاه استفاده کارآمد از فضا است تا تعامل بین فروشنده و مشتری به راحتی اتفاق بیافتد، سرعت خدمت

رسانی به مشتری افزایش بیابد، هزینه های کنترل به حداقل برسد، جریان ورود و خروج روان شود، جایگزینی محصولات به راحتی

انجام شود، و میزان سرقت از فروشگاه کاهش یابد.

• تاریخ انقضاء:   
•  کالاهایی که تاریخ انقضای آنها نزدیکتر است باید جلوی قفسه و در دسترس قرار بگیرند تا میزان کالاهای مرجوعی و ضایعات کاهش یابد.
• لمس کالا:   
•      محصول باید جایی قرار گیرد که مشتری بتواند به راحتی کالا را لمس کند.
• امکان مقایسه: 
•   کالاهای مشابه را کنار یکدیگر و در یک قفسه قرار دهید تا مشتری بتواند برندهای مختلف را باهم مقایسه کند.
• آرامش:         
•    نورپردازی و رنگ بندی فضاهای داخلی فروشگاه آرامش بخش باشد.
• دکوراسیون داخلی: 
• دکور فروشگاه یکنواخت باشد.
• امکانات وِیژه:   
•   فراهم کردن امکانات مخصوص معلولین و سالمندان
• موسیقی:         
•   موسیقی نیز درفروشگاه ها از اهمیت ویژه ای برخوردار است تا آنجا که موسیقی ویژه فروشگاه ها تهیه میشود.
• ایجاد ترکیبات دلنشین:
•  از جادوی ترکیب رنگها برای ایجاد ترکیبی دلنشین استفاده کنید.

 

راهکارهایی برای حفظ مشتری برای پرسنل چیدمان و سمپلینگ

 

• ظاهر افراد اعتماد ایجاد می‌کند. منظور تنها نوع لباس نیست. حالات صورت و نگاه و بیان خوبی داشته باشید.
• از نام خانوادگی مشتری استفاده کنید. همه دوست دارند نام خانوادگی خود را بشنوند.
• همیشه از مشتری برای اینکه شما را انتخاب کر‌ده است، بسیار بسیار تشکر کنید.
• صداقت داشته باشید و به قولی که به مشتریان می‌دهید عمل کنید.
• با دقت کار کنید و با حس خوب. مشتری این موارد را می بیند

 

نقش چیدمان در افزایش فروش

 

در چیدمان مناسب سعی برجلب  رضایت مشتری، بهره برداری از فضا و تجهیزات و افراد، جریان کارای اطلاعات، مواد و افراد، دلگرمی

و ایمنی کارکنان و درنتیجه به حداکثر رساندن میزان فروش است. نحوه طراحی داخلی فروشگاه و چیدمان قفسه ها و ویترین با

برانگیختن و تشویق مشتری می تواند تاثیر مستقیم برافزایش میزان خرید مشتریان داشته باشد.

 

• دیده شدن تمامی محصولات: 
• چنانچه میزان فروش کالایی در فروشگاه کم است باید جای آن کالا عوض شود. آمار نشان میدهد میزان فروش کاهایی که در معرض دید قراردارند سه برابر کالاهاییست که دور از دسترس مشتریان هستند.
• نظم: 
• منظم بودن فضای فروشگاه به مشتری آرامش بیشتری داده و باعث میشود که مشتری زمان بیشتری را در فروشگاه سپری کند.
• شوق خرید: 
• رعایت اصول چیدمان در فروشگاه شرایط ذهنی آرامی برای مشتری فراهم میکند و همین امر مشتری را به خرید بیشتر تشویق میکند.
• قدرت و نام برند:
• در سایه چیدمان متبلور می گردد و یا به رخ کشیده میشود

با توجه به پيدايش و ايجاد ساختار جديد و فن اوري نوين در بخش خرده فروشي و فروشگاههي شدت رقابت  در بين انها در حال

افزايش اشت . علاوه بر ان ، وجود تغييرات وسيع در نيازها و خواسته هاي مشاريان ، فروشگاهها و برنامه ريزان را مجبور به توجه

بيشتر  به برنامه چيدمان نموده است.

 

چیدما اساسا چيست و چه کاربردهایی دارد ؟ 

انجام  كليه فعاليت هاي  مرتبط با افزايش فروش و سود ، در داخل و خارج مغازه ، با كمك بهبود محل نمايش كالا ، كيفيت كالا ،

اقلام تبليغاتي ودر معرض ديد بودن قيمت گذاري كالا

به زبان ساده تر :

چيدمان يعني گذاشتن

كالاي مناسب در محل مناسب در زمان مناسب به ميزان مناسب

مزاياي  چيدمان :

براي خريدار :    

  سهولت به دست اوردن کالا ، جلب توجه خریدار به محصول ، کاهش زمان یافتن کالای مورد نظر  ودر نتیجه کوتاه شدن كل زمان صرف شده براي خريد
براي فروشگاه :   
-افزايش گردش مالي     ، افزایش سود     ، افزایش خرید های مکرر     ، بهبود ظاهر فروشگاه
– ايجاد تصميم ناگهاني خريد كالا و بدون برنامه قبلي در خريدار
براي شركت :
-افزايش ازمايش شدن برند جديد توسط مصرف كنندگان و متعاقب ان افزايش وفاداري انها به ان برند   — افزايش حجم فروش
– اجراي ستون سوم براي شركت : هر زمان و هر كجا و هر شكل           – اقزايش سهم بازار
براي فروشنده :
-بالا رفتن اعتبار فروشنده در ذهن مسئول يا مالك فروشگاه     – اصلاح خدمات مشتري
– فرصتي براي افزايش حجم فروش
ضرورت چيدمان :
چرا مي بايست چيدمان كنيم ؟
1-به دليل متمايز نمودن محصولات خود از ديگر محصولات

    2- به منظور تحريك مشتريان جهت خريد
3-مبارزه اي جهت كسب فضاي بيشتر    

     4- محافظت از نام هاي تجاري خود
5-افزايش سود تجاري             

    6- مورد هدف قرار دادن نياز مصرف كنندگان / مغازه داران
چيدمان موفق :
اگر محصول موجود نباشد خريداري نخواهد شد .
اگر محصول در معرض ديد نباشد . مورد توجه قرار نخواهد گرفت 
اگر محصول در دسترس نباشد ، انتخاب نخواهد شد .
وظيفه اصلي و ضروري چيدمان :
1-كنترل قفسه ها بر اساس گروه محصولات
2- پركردن قفسه ها ، حصول اطمينان از وضعيت بهداشتي محصولات در قفسه ها
3- شناسايي فضاهاي خالي در قفسه ، كنترل قيمت ها ، ثبت فعاليت هاي رقبا
4-چيدمان در قفسه هاي اصلي ، كارگيري روش هاي استاندارد چيدمان ، استفاده از اقلام تبليغاتي
5-نگهداري از استندهاي مخصوص محصولات و نيز از اقلام تبليغاتي موجود در لاين ها
6-تهيه ليست از اقلام عدم موجود و مطلع نمودن مسئول مربوطه
7-اطلاع رساني فوري به فروشنده مربوطه در خصوص اقلام كم موجود
8-گزارش روزانه به مدير  مستقيم خود
چيدمان جهت ايجاد انگيزه خريد بدون برنامه ريزي  قبلي lmpulse   mercbandisingتحقيقات نشان داده است :   
50% كل فروش مواد غذايي  

  40% كل فروش چاي و قهوه ها   

15% كل فروش نوشيدني هاي شيري  

براساس ايجاد انگيزه صورت مي پذيرد .

رفتار خريداران :

3نوع  رفتار اصلي خريد وجوددارد :

1-خريداراني كه به برند وفادار ند ودر هر شرايطي كالايي را كه به ان اطمينان دارند مي خرند
2-خريداراني كه در تصميم  نسبت  به خريد يك كالا مرددند
3-خريداراني كه فقط بر اساس تصميم اني خريد مي كنند و جذابيت كالا در يك لحظه در ايشان رفتار خريد را شكل مي دهد .
رفتار خريداران :

سه نوع رفتار اصلی خریدار  

1-خریدارانی که به برند وفا دارند ودر هر شرایطی کالایی را که به ان اطمینان دارند می خرند .
2-خریدارانی که در تصمیم نسبت به خرید یک کالا مرددند
3- خریدارانی که فقط بر اساس تصمیم انی خرید می کنند و جذابیت کالا در یک لحظه در ایشان رفتار خرید را شکل می دهد .

رفتار خرید

خريد به صورت برنامه ريزي شده    30%
نيمه انگيزش – تصميم به خريد دارد ولي چه محصولي را نمي داند  37%
  كاملا انگيزشي – بدون هيچگونه  قصدي براي خريد     33%
چيدمان در قفسه :
چگونه مي بايست محصولاتمان را در قفسه چيدمان كنيم :
عمودي يا افقي
چيدمان ( درافق ديد )                    eye – level  
در چيدمان افقي فقط دو نوع محصول ديده مي شود
در چيدمان عمودي كليه محصولات ديده مي شود.

اصول مديريت در فروشگاه و چيدمان فروش :

براي شروع هر كاري بايد اصولي را مد نظر داشت ، برخي از اصول به شرح زير مي باشد :
1-سهولت تردد مشتري در فروشگاه        2- سهولت دسترسي مشتري به تمامي امكانات  و اجناس فروشگاه
3- امكان مشاهده دهي  نزديك كالا     4- امكان لمس برخي از كالاها    5 – امكان تست برخي از كالاها  
6- قيمت هاي مشابه و كيفيت هاي متفاوت     7  – امكان مقايسه اي كالاهاي مشابه 
8- وجود تابلوهاي راهنما در سطح فروشگاه –    9 اختصاص دادن فضاي كافي به راهروها
10-وجود ويترين كالا و رعايت اصول انها         11- وجود افرادي  جهت مشاوره و راهنمايي
12- توجه به رنگ و نور در تمام فروشگاه            13 توجه به موسيقي در فضاي دروني فروشگاه
14- هماهنگي و هارموني بين اجناس و چيرمان فروشگاه

نمونه سوالات احتمالی :

1-مزایای چیدمان را از برای خریدار ، فروشگاه ، فروشنده و برای شرکت را توضیح دهید ؟
2-وظیفه اصلی و ضروری چیدمان را نام ببرید .
3-سه نوع رفتار خریدار را توضیح دهید .
4-انواع رفتار خرید را توضیح دهید .
5-اصول مدیریت در فروشگاه و چیدمان فروش را نام ببرید ؟
 
                                                                                   
                                                      اصول استراتژِی فروشگاهی و خرده فروشی

استراتژي های فروشگاهي :

اصطلاح استراتژي فروشگاهي عبارتی است که از ميزان و فراواني فعاليت هايي كه در يك واحد فروشگاهي انجام مي گيرد به طور

مثال فروشگاهها مي توانند فعاليت هاي خودرا در خصوص استراتژي كالا ، استراتژي هاي انگيزشي وتشويقي ، استراتژي  مالي ،

استراتژي موقعيت و مكان فروشگاه ، استراتژي ارتباطات مشتري و استراتژي  مارك تجاري تنظيم نمايند .

استراتژي فروشگاهي با شاخص هايي هم چون اهداف بازار فروشگاه ، تعيين چارچوب  و برنامه هايي به منظور افزايش رضايتمندي و

دستيابي به اهداف بازار وتنظيم  برنامه هاي اساسي فروشگاه بر روي ايجاد مزيت هاي رقابتي با دوام و با ثبات تعيين مي گردد .

هدف بازار : بخشي بندي بازار به سوي اهدافي است كه در نتيجه ان برنامه هاي فروشگاه به سمت دستيابي و استفاده از منابع و

شاخص هاي اساسي فروشگاه متمركز گردد .

چارچوب فروشگاه نيز تركيبي از عوامل :   کالایی ، خدمات پیشنهادی   ، سیاست قیمت گذاری کالا ، تبلیغات

-برنامه انگيزشي = با رويكرد فروشگاههي است كه به نمايش و طراحي ارائه كالاها و وقعيت فروشگاه مي پردازد . در مفهوم فعاليت

خرده فروشي و فروشگاههي ودر هنگام تدوين  استراتژي توسعه اي 2 عامل (1-مشتري  2-رقبا ) بايد از سوي فروشگاهها مورد توجه و

تاكيد قرار گيرد .

در بخش بندي بازار هدف نيز موقعيت فروشگاهها بيشتر در جهت تامين نيازها و خواسته هاي مشتريان است تا رقابت با رقبا ، بدين

لحاظ ، فروشگاهها براي بر اوردن نيازهاي مشتريان بر روي اين شاخص تمركز نموده و تلاش مي كنند تا اين هدف به يك برنامه دايمي

و متداول  تبديل شود .

ايجاد مزيت رقابت با دوام :

عامل نهايي يا ركن اصلي در استراتژي فروشگاههي ، رويكرد فروشگاهها به ايجاد مزيت هاي رقابتي با دوام است . مزيت رقابتي با

دوام ، مزيتي است كه در درازمدت مي تواند ثابت و پايدار بماند . ايجاد مزيت رقابتي ثابت و بادوام  بدين مفهوم است كه

فروشگاهها براي جلوگيري از ورود  رقبا به بازار هدف و مشتريان  خود ، حصاري ايجاد كنند  و مانع از نفوذ رقبا به اين بازار شوند  با

وجود اينكه فروشگاهها حصاري ميان جاذبه هاي خود ايجاد مي نمايند ، رقبا تلاش خواهند نمود كه چنين حصاري را شكسته ودران

نفوذ نمايند .

در حقيقت ، ايجاد يك مزيت رقابتي با دوام و ثابت ، كليد بهبود عملكرد مالي در درازمدت خواهد بود ، پنج فرصت هم براي

فروشگاهها به منظور توسعه و ايجاد مزيت رقابتي با دوام عبارت است از :

1-وفاداري مشتري    ، موقعیت و مکان فروشگاه  ، ارتباط با تامین کنندگان ،  پرسنل و کارکنان متعهد و موثر

-كاركرد هاي اجرايي كم هزينه

مزيت هاي رقابتي با دوام بايد در برنامه هاي بلندمدت فروشگاهها قرار گيرند ، به نحوي كه امكان كپي برداري ان توسط رقبا كاهش

يابد . 

وفاداري مشتري              customer    loyalty  

وفاداري مشتري در مفهوم ، تعهد مشتريان براي خريد از يك فروشگاه است . در حقيقت مشتريان فروشگاه هي را به فروشگاه ديگري

ترجيح مي دهند . مشتري وفادار كسي است كه با وجود شرايط بهتر و نزديك تر براي انجام محل خريد مكان و فروشگاه مورد نظر

خودرا انتخاب نمايد .

مشتريان وفادار :

به مشترياني گفته مي شود كه علاقمند هستند از يك فروشگاه خريد كنند و فروشگاهها نيز به منظور افزايش چنين

مشترياني بايد تسهيلاتي براي انها فراهم نمايند .

سوال : منظور از وفاداری چیست ؟ چه کسی مخاطب وفادار است ؟

وفا داری ، تمایل به انجام دادن عملی با اخلاص کامل است . بدین معنی که وفاداری ایمان ، عقیده و اطمینان خاطر یک فرد و یا

گروهی  به یک طرز فکر و یا محصول است . هیچ تردیدی نیست که وفاداری ، یک حس یا حالت می باشد که درون فرد شکل گرفته

است . اما این حس فردی درونی ، از عوامل زیادی سرچشمه می گیرد . زمانی که این عوامل به درجه ای از ارضا ی نیاز خواسته شده

مخاطب ارتباط داده می شود که همان مفهوم رویکرد استفاده و خشنودی را تداعی می کند .

سوال : اصولا چرا مشتریان وفادار سود اورند ؟

از زمانی که تحقیقات نشان داده اند که پیدا کردن مشتری جدید اغلب  5 تا 20 برابر فروش به مشتریان موجود هزینه دارد بازخورد

فعلی باید اولین  نکته مورد توجه شما در کارتان باشد . هزینه مدار تبلیغ

روش هاايي كه فروشگاهها مي توانند مشتريان وفادار  را  داشته باشند . عبارتند از :

1-موقعيت و جايگاه مناسب فروشگاه

2- خدمات وسيع و گسترده به مشتريان

3-ارتقا پايگاه داده هاي فروشگاه

4- عرضه كالاهايي منحصر به فرد ويژه

1)موقعيت و جايگاه فروشگاه                         positioning  

يك فروشگاه قادر است وفاداري مشتري را بوسيله ايجاد و توسعه تصويري مطلوب از فروشگاه در ذهن او تقويت و استحكام بخشد كه

اين عمل از طريق (ارائه خدمات ويژه  ) – طراحي زيبا – نحوه فعاليت هاي اجرايي – و نحوه برخورد پرسنل  امكان پذير است . در

واقع موقعيت و جايگاه فروشگاه كه در ذهن مشتري قرار دارد . داراي ارزش است و يك عامل حياتي و موثر محسوب مي شود نه ان

تصويري كه يك مدير فروشگاه از واحد خود دارد . بنابراين فروشگاهها بايد بدانند كه چه تصوري در ذهن مشتري نسبت به فروشگاه

وجود دارد و ايا فروشگاه با خواسته هاي او هماهنگ و ساز گار است ؟

2)سرويس و خدمات                 services

فروشگاه ها با ارائه سرويس و خدمات ويژه قادر هستند مشتريان خودرا به فروشگاه وفادار نمايند اما بايد بدانيم كه ارائه خدمات و

سرويس هاي مناسب و عالي به مشتريان به صورت دايمي امري بسيار دشوار است و ايجاد هماهنگي و سازگاري با پرسنل فروشگاه در

جهت ارائه خدمات دشوار مي باشد ، بدين سبب ارائه خدمات بايد به شكل مكانيزه و ماشيني صورت پذيرد .

ارائه خدمات مناسب به مشتريان يك سرمايه گذاري محسوب شده و فروشگاهها را به يك فهرست رقابتي مي رساند كه در نتيجه ان

فروشگاهها  با ارائه خدمات مناسب و عالي به مشتريان مي توانند به يك مزيت رقابتي با دوام و با ثبات دست يابند كه در دراز مدت 

منابع قابل توجهي براي انان به دنبال خواهد داشت .

3) پايگاه داده هاي فروشگاه :

ايجاد پايگاههاي فروشگاهي توسعه و عملياتي كردن برنامه هاي فروشگاه و بهينه سازي انها را به دنبال دارد . ايجاد سيستم اطلاعات

مشتريان تجزيه و تحليل الگوي خريد انها از طريق جمع اوري اطلاعات خريد و بررسي نيازها و خواسته هاي مشتريان و ارزيابي

مستمر اين پايگاههاي اطلاعتي به فروشگاهها در جهت برنامه ريزي فعاليت هاي خود مطابق با خواسته هاي مشتريان  و رفع نياز انها

و نهايتا وفاداري مشتريان كمك قابل  ملاحظه اي مي نمايد .

4) كالاهاي منحصر به فرد و فوق العاده :

داشتن كالاهايي با مارك هاي تجاري عمومي براي توسعه وفاداري مشتريان كاري بسيار دشوار است زيرا رقبا نيز به اين كالاها براي

خريد دسترسي دارند و شما صرفا با داشتن كالاهاي ويژه اي كه در انحصار شما باشد مي توانند از اين اهرم براي ايجاد وفاداري ودر

مشتريان استفاده نمايند .

ب )مكان و موقعيت فروشگاه                    location  

يكي از مهمترين عوامل موقعيت يك فروشگاه موقعيت مكاني ان است ، موقعيت مكاني فروشگاه يك عامل حياتي در بخش مصرف

كنندگان فروشگاههي به حساب مي ايد و اين عامل يك مزيت رقابتي با دوام و با ثبات است كه توسط رقبا قابل كپي برداري نيست .

ج-) ارتباط با تامين كنندگان  كالا :

توسعه ارتباطات محكم و قوي با تامين كنندگان كالا شرايطي به وجود مي اورد كه فروشگاهها  به افزايش ارتقا فعاليت هاي

اختصاصي  خود قادر باشند كه اين فعاليت ها عباراتند از :

1-فروش بعضي از كالاهاي انحصاري در منطقه

2-خريد كالا با قيمتي پائين تر و يا در شرايطي بهتر نسبت به رقبايي كه ارتباطات ضعيف تري دارند .

3-دريافت و تحويل كالاها در زمان كوتاهتر

ارتباط با تامين كنندگان كالاها مشابه ارتباط با مشتريان به مثابه مزيت هاي رقابتي مناسبي است كه در دراز مدت  توسعه مي يابد و

از طرف رقبا به سادگي قابل جبران نخواهد بود .

د) كاركنان و پرسنل متعهد وويژه              effective  committed  employess  

فعاليت فروشگاهي فعاليتي است كه ارتباط عميق و غير قابل انگاري ميان  كاركنان و پرسنل فروشگاه ايجاد نمايد كه در راستاي چنين 

فعاليتي شاغلين فروشگاه نقش موثري در ارائه خدمات به مشتري و ايجاد وفاداري درانها نسبت به فروشگاه ايفا مي نمايند .

هم چنين دانش و اگاهي پرسنل و مهارت انها براي دستيابي به اهداف  فروشگاه موثر است و به عنوان يكي از عوامل حياتي موقعيت

در صنعت فروشگاههي محسوب مي شود .

5 ) هزينه هاي عملياتي و اجرايي پايين                     low cist   operations       

كليه فروشگاهها معمولا نسبت به وضعيت هزينه اي خود نگران هستند . هزينه ها در فعاليت هاي فروشگاههي و خرده فروشي حتي

براي فروشگاههايي كه درامد بسيار بالايي دارند بسيار مهم و حياتي است  فروشگاهها همواره  تلاش مي كنند تا با پايين اوردن هزينه

هاي عملياتي سودخالص را افزايش داده و از طريق افزايش سود اوري ميزان سرمايه گذاري بر روي جاذبه هاي فروشگاههي و ارائه

خدمات مطلوب به مشتريان را  ارتقا بخشيده ودر نهايت موجبات افزايش فروش را فراهم اورند .

به طور مثال فروشگاههاي   wal mart  به منظور كاهش هزينه هاي توزيع كالا در نزديكي تعدادي از فروشگاهها انبار هايي احداث

نمود ه است .

استراتژي هاي رشد                             growth strategies    

چهار مدل از فرصت هاي رشد كه ممكن است فروشگاهها به ان دست يابند ، عبارتند از :

-نفوذ در بازار    ، توسعه و گسترش بازار    ، گسترش چارچوب فروشگاهی    ، تنوع

1-نفوذ در بازار :                  market  penetration  

يكي از فرصت هاي نفوذ در بازار سرمايه گذاري مستقيم بر روي مشتريان كنوني فروشگاهها ست : از جمله رويكردهايي كه براي

افزايش نفوذ در بازار مي توان استفاده نمود عبارتند از :

1-فروشگاهها مي توانند با ايجاد و شرايط مناسب ، تعداد دفعات بازديد مشتريان را افزايش داده و ميزان خريد انها را در هر بار

مراجعه افزايش دهند .

2- جذب مشتريان از طريق گشايش فروشگاهها بيشتر و افزايش ساعت كاري فروشگاههاي موجود

3-نمايش كالاهاي متنوع كه منجر به افزايش خريد تفنني و خريد بدون برنامه مشتريان خواهند شد .

4-اموزش پرسنل فروش

5-افزايش كالاهاي مكمل براي تكميل سبد كالايي مشتريان

2-توسعه بازار :                 market eypansion  

فرصت هاي مناسب براي توسعه بازار را مي توان به طرق مختلف ايجاد نمود  از جمله :

1-ايجاد واحدهاي جديد كالايي / خدماتي

2- افزايش تنوع خدمات ارائه شده به مشتريان

3-احداث فروشگاههاي مناسب با سليقه مشتريان در مكان هاي جغرافيايي جديد 

شايان ذكر است كه استفاده از فرصت هاي توسعه بازار به دليل بالا بودن ميزان ريسك ان ، نياز به اطلاعات دقيق و عملي تري از

مشتريان و نيازهاي بازار دارد .

3-توسعه چارچوب فعاليت فروشگاه :

فروشگاهها مي توانند در زمينه توسعه فعاليت هاي خود ، به نيازها و خواسته هاي مشتريان  در يك چادچوب جديد  ودر يك بازار

هدف مشابه توجه نمايند . افزودن چنين كالاها و خدماتي به طرح كلي فروشگاه با سرمايه اندكي قابل اجراست .

4-تنوع :                    diresification

فروشگاه مي تواند با ايجاد هدف بازار جديد  و شناسايي خواسته هاي مشتريان  در شرايط (كنوني / مشتريان جديد ) و شناسايي

وجه مشترك انان و توسعه سيستم اطلاعات مديريت ، بازار جديدي براي افزايش فروش ايجاد نمايد .

سوالات :

1-استراتژی فروشگاههی را توضیح دهید ؟

2-ایجاد مزیت رقابتی با دوام  چیست ؟ توضیح دهید .

3-پنج فرصت مهم فروشگاه جهت ایجاد و توسعه مزیت رقابتی با دوام کدامند توضیح دهید .

4-روش هاایی که فروشگاه ها می توانند مشریان با وفادار را داشته باشند کدامند انها را توضیح دهید .

5-مدل هایی از استراتژی های رشد که ممکن است فروشگاه ها به ان دست یابند نام ببرید .

6- رویکردهایی که برای افزایش نفوذ در بازار می توان استفاده کرد کدامند توضیح دهید .

 

                                                                                 
                                                          استراتژی ارتباطات  مشتری در بخش فروشگاهی

 

استراتژي ارتباطات مشتري در بخش فروشگاهي      customer communications    strategy   

ارتباطات فرايندي است اگاهانه يا نااگاهانه ، خواسته يا ناخواسته كه از طريق ان احساسات و نظرات به شكل پيام هاي كلامي و يا غير

كلامي بيان گرديده ، پس ارسال ، دريافت و ادراك مي گردد .

نياز به ارتباط موثر : به منظور اجراي سياست ارتباط مشتري در يك فروشگاه ، تلاش مي شود مزيت هاي موجود در فروشگاه را با ساير

رقبا  مقايسه نمود و مشتريان را از اين امر اگاه ساخت . به عبارتي ديگر فروشگاهها بايد تغييرات مثبتي در احساس ، ديدگاه و نگرش

مشتريان واقعي و بالقوه به وجود اورند و از اين طريق است كه مي توانند مزيت هاي رقابتي به دست اورند .

انواع ارتباطات :

تعداد زيادي انتخاب براي پيام هاي ارتباطي با مشتريان وجود دارد از ميان مجموع روش هاي ارتباطي كه مي توان  شناسايي كرد ، با

اهميت ترين و ضروري ترين انها را مي توان به دو دسته (شخصي و غير شخصي ) تقسيم نمود .

هر شخصي  كه در فروشگاه و يا يك فعاليت خرده فروشي مشغول  به كار است وظيفه ومسئوليت  بزرگي براي توسعه و پيشبرد

اهداف و ارمانهاي شركت به عهده دارد . هركدام از كاركنان فروشگاه نقش موثري در ايجاد رضايتمندي  مشتري و موقعيت بازار ان

فروشگاه  ايفا مي كند  ، بدين دليل  ، مدير ان فروشگاه بايد كليه پرسنل خودرا در اين زمينه اگاه و رفتار انها را (نظارت – ارزيابي و

كنترل ) نمايند .

به منظور ارائه كالا به مشتري بايد شرايط مناسبي را براي اجراي سه مرحله :

1-قبل از خريد (امكان جستجو و تحقيق – مقايسه )

2-هنگام خريد ( ارائه تسهيلات مناسب )

3- و بعد از خريد ( ارائه خدمات تحويل ، نصب ، راه اندازي و اموزش )

براي او مهيا نمود تا بتوان رضايت اورا حاصل نموده و ارتباط شايسته اي با او برقرار كرد . اجراي چنين برنامه هايي علاوه بر ( سرمايه

گذاري كافي براي  تامين تجهيزات ) (به پرسنل شايسته و اموزش ديده ) هم نيازمند است تا بتوان خدمات مناسبي مهيا و ارائه نمود .

وظايف اجرايي برنامه ارتباطات :

پس از تامين كالا براي فروشگاه كه برنامه اي بسيار مهم براي مديران فروشگاه است . اقدام بعدي  براي مديران فروشگاهها ، تدوين

برنامه ها و تصميمات اجرايي براي ارتباط با مشتريان به منظور جذب انها به فروشگاهها و سايت هاي اينترنتي و ترغيب  و تشويق

انها براي خريد كالاست .

فروشگاههاي زنجيره اي از طريق موارد زير با مشتريان ارتباط بر قرار مي كنند .

1-تبليغات     ، محرک های و انگیزه های فروش    ، ارتباط های عمومی      ، فضای فروشگاه  ، نمایش و نحوه عرضه کالا

6-پرسنل و كاركنان فروش

هدف از برقراري اين ارتباط  ( خبردادن ، متقاعد كردن ، ياداوري كردن ) مي باشد .

1-خبردادن : اولين وظيفه اجرا براي برنامه ارتباطات فروشگاه با مشتري ، دادن اخبار مورد نياز مشتري در خصوص ( كالاها ، خدمات و

ساير مشخصات فروشگاه ) از قبيل ( ادرس – تلفن – سايت  اينترنتي   e-mali  تنوع كالا – بخش هاي فروشگاه و خدمات موجود در

فروشگاه ) است تا از اين طريق ، مشتريان با شرايط وضعيت فروشگاه اشنا شوند .

2-متقاعد كردن : دومين وظيفه مدير ان فروشگاه  به منظور ارتباط با مشتريان ، ترغيب نمودن و ايجاد انگيزه در مشتريان  جهت

بازديد از فروشگاه و نهايتا خريد كالا و استفاده از خدمات موجود در فروشگاه است  . مانند ، توزيع جوايز ، اجراي مسابقه ، تخفيف

هاي ويژه  ،  برنامه هاي تفنني ، و تفريحي

3-ياداوري كردن : تمام فروشگاهها به اين موضوع واقف و اگاه هستند كه يكبار خريد مشتري از فروشگاه براي حيات و بقاي فروشگاه

كافي نيست ، و مديران فروشگاهها بايد تدابيري اتخاذ كنند كه خريد ، توسط مشتري تداوم يابد و با توجه به اينكه در يك محيط

رقابتي ، ساير رقبا اقدام به ارائه كالاها و خدمات جديدتري مي نمايند . احتمالجذب مشتريان يكديگر وجود دارد بدين لحاظ ، مديران

فروشگاهها بايد  با روشها و سياستهاي خاص مشتريان را به فروشگاهها  وفادار نمايند كه اين امر ، از طريق شناسايي بهترين مشتريان

و ارائه (كارت تخفيف – خبرنامه – ارسال ليست كالاهاي و خدمات جديد – بن كالا – اگاه كردن نشتريان از حراجي ها و

فروشگاههاي فوق العاده ) به انها  صورت مي گيرد .

روش هاي برقراري ارتباط با مشتريان :

1-ارتباطات غير شخصي با هزينه   (تبليغات ، فضاي فروشگاه ، وب سايت ، محرك هاي فروش )

تبلغات : يكي از روش هاي ارتباطات با هزينه است كه تاثير مناسبي در جذب مشتريان نسبت به فروشگاه دارد كه معمولا از طريق (

راديو ، تلويزيون ، روزنامه ، بيلبورد  و ……. ) صورت مي گيرد . 

فروشگاههاي زنجيره اي معمولا بين 3 تا 5  درصد از درامد خودرا صرف هزينه هاي تبليغاتي  مي كنند .

محرك هاي فروش : يك ارزش افزوده براي مشتري محسوب مي شود كه اورا براي بازديد و خريد از فروشگاه ترغيب مي نمايد . مانند

(بن كالا ، كوپن ، جوايز ، برگزاري مسابقه ) كه برخي از تامين كنندگان  كالا به منظور جلوگيري از استوك و ماندگاري  بيش از حد

كالاهايشان در فروشگاهها ، اقدام به توزيع بن خريد كالاهاي خود مي نمايند .

استفاده از محرك ها و انگيزه هاي فروش به طور معمول در كوتاه مدت موثر است ، استفاده از چنين روشي در دراز مدت ، تاثير قابل

ملاحظه اي در جذب مشتريان نخواهد داشت ، زيرا فروشگاه عامل جذب كننده نيست ومشتريان نخواهد داشت ، زيرا فروشگاه عامل

جذب كننده نيست و مشتريان صرفا  به خاطر كالاي مورد نظر و استفاده از ارزش افزوده مازاد جذب فروشگاه مي شوند . اما متاسفانه

مديران فروشگاهها به رليل اثر گذاري سريع چنين روشر ، از اجرا و تدوين برنامه هاي جايگزين و مزيت هاي بلند مدت غافل  مي

شوند كه پس از مدتي چنين فروشگاههايي دچار مشكل  مي گردد .

نمايش و نحوه عرضه كالا در فروشگاه : اين روش نيز از روش هاي بسيار موثر در ارتباط با مشتريان و جذب انها در فروشگاههاست ،

تحقيقات گسترده نيز نشان مي دهد  كه يكي از مهمترين عوامل جذب مشتريان در فروشگاه ، جذابيت فروشگاه و شيوه نمايش

كالاهاست .

فضاي داخلي فروشگاه : نيز از ديگر روش هاي غير شخصي با هزينه است كه شامل ( روشنايي ، درجه حرارت ، صدا و موزيك ، وتيرين

، قفسه ها و لاين ها و …. )

2- ارتباطات  انساني با هزينه (پرسنل فروش ، ايميل )

پرسنل فروش در فروشگاه : از اصلي ترين عناصر ارتباطات انساني هزينه دار با مشتريان است  پرسنل فروش و فروشنده ها در

فروشگاهها ، اصولا به عنوان دستيار و همكار مشتريان محسوب مي شوند ودر اين فرايند ارتباطي ، بسيار موثر واقع شده و اطلاعات

مورد نياز مشتريان را رودررو  و چهره به چهره به انان منتقل مي كنند .

e-mali : يكي ديگر از روش هاي انساني با هزينه است كه فروشگاههاي زنجيره اي الكترونيكي با استفاده از ان ( ليست كالاهاي جديد

– فهرست قيمتها – حتي فاكتور – و سفارشات مشتريان ) را دريافت و ارسال مي نمايند .

3- ارتباطات انساني بي هزينه ( محاوره  هاي دهان به دهان )

در نهايت يكي از روش هاي مناسب و موثر در ايجاد ارتباط با مشتريان و جذب انان در فروشگاهها صبحت ها ، گفتگوها و نقل و قول

هايي است كه درباره فروشگاهها صورت مي گيرد . معمولا ارتباطات محاوره اي با (دوستان ، اقوام ، اشنايان و ….. ) مي تواند جاذب

يا دافع فروشگاه باشد .

4- ارتباطات غير شخصي كم هزينه ( ارتباط عمومي )

اصلي ترين روشها براي ايجاد ارتباطات غير شخصي كم هزينه با مشتريان  ، استفاده از تبليغات عمومي در (سطح شهر ، كتابهاي زرد ،

كاتالوگها ، استاديوم هاي ورزشي ، اتوبوسهاي شركت واحد و …….) است كه در ايران ، استفاده از چنين روشهايي متداول مي باشد .

اما نسبت به ساير كشورها جزء روش هاي كم هزينه  تلقي نمي شود .

سوالات :

1-فروشگاه های زنجیره ای از چه طریق می توان با مشتریان ارتباط بر قرار کنند انها را نام ببرید .

2-رو های برقراری ارتباط با مشتریان را نام ببرید .

3- ارتباطات غیر شخصی با هزینه را توضیح دهید .

4-ارتباطات انسانی بی هزینه را توضیح دهید .

5- ارتباطات غیر شخصی کم هزینه را توضیح دهید .
 

    اصول مکان یابی فروشگاهی

اصول مكان يابي فروشگاهي             store location

برنامه ريزي مكاني ، به سازماندهي نقاط توزيع فروشگاهها و ترتيب قرارگرفتن  و مراكز توزيع  به منظور رفاه و اسايش  مصرف

كنندگان مي پردازد .

يكي از معيارهاي اساسي و مهم در موفقيت يك فروشگاه ، موقعيت ان است . زيرا يك موقعيت مناسب ، علاوه بر اينكه خدمات

رفاهي قابل توجهي را براي مشتري ايجاد مي نمايد . اهميت ويژه نيز از لحاظ  ميزان فروش ، براي فروشگاه دارد .

اتخاذ  تصميم در خصوص موقعيت فروشگاه بسيار مهم است  ، زيرا تغيير دادن محل فروشگاه ، يا بسيار مشكل است و يا زيان بالايي

به همراه دارد اگر فروشگاه در خصوص قيمت گذ هاي كلاهبردار ، اشتباهات اجرايي ) بوده است .

معیارهای انتخاب محل فروشگاه

تصمیم گیری در مورد محل و موقعیت فروشگاه به سه عامل اصلی و اساسی زیر بستگی دارد :

مشتریان  (customers )

محیط عمومی شهر   (General  area )

محل اختصاصی  فروشگاه ( specific site )

موقعیت فروشگاه و مشتری :

بزرگترین عامل تعیین کننده در موقعیت ایده ال یک فروشگاه هدف بازار ان فروشگاه است . بطور مثال ، اگر هدف بازار اسایش و رفاه

مشتری باشد ؛ بنابراین ، در انتخاب محل فروشگاه باید به رفاه و اسایش مشتری ، توجه ویژه ای نمود . در واقع انچه اسایش مشتری

محسوب می شود ، بستگی به نیاز و توقع مشتری از فروشگاه دارد که این اسایش از دیدگاه مشتریان متفاوت است ، که البته می

توان با تحقیق بر روی خواسته های مشتریان ، به یک نیاز سنجی واقعی رسید و سپس با تحلیل شاخص های مورد نظر ، به یک جمع

بندی مناسب و واقعی برای احداث فروشگاه دست یافت ؛  به طور مثال ، عوامل ( کیفیت ، خدمات ، سرویس های رفاهی ، پارکینگ و

….. ) می تواند تامین کننده  خواسته مشتری باشد .

موقعیت فروشگاه و محیط عمومی شهر

عوامل تعیین کننده محیط عمومی شهر در جهت تصمیم گیری موقعیت فروشگاه ، عبارت از :

الف) تجزیه و تحلیل ناحیه تحت پوشش

تجزیه و تحلیل ناحیه تحت پوشش ، با مسایل جغرافیایی بسیاری در ارتباط است . عوامل موثر و اساسی بر اندازه و شکل ناحیه

تحت پوشش عبارت اند از :

الف) جاذبه های تجاری مرکز خرید که شامل : اشکال فروشگاه های بزرگ ، تنوع و جداسازی کالاهای پیشنهادی ، سرویس های

اعتباری ، نحوه تحویل کالا و سایر خدمات خرده فروشی ، اعتبار و شهرت خرده فروشی های بزرگ و عمده ، تسهیلات بانکی ، تسهیلات

پارک اتومبیل و محدودیت های ترافیکی است .

 ب) جذابیت های اجتماعی و تفریحی : شامل  : توزیع و پراگندگی جمعیت  ، میزان رشد و تراکم جمعیت ، الگوی مصرف منطقه و

شهر ، بعد مسافت برای دسترسی به فروشگاه ، خطوط حمل و نقل ( جاده ، سیستم ریلی ، اتوبوس و … ) ، میزان دسترسی به وسایل

ارتباط جمعی ( روزنامه ، کتاب ، مجلات ، رادیو و تلویزیون و ….. ) ، میزان استفاده از وسایل نقلیه شخصی ، سایر مراکز خرید رقیب

در نزدیکی بازار هدف  و مکان شناسی طبیعی از سطح بازار

ب)تعیین پنانسیل فروش در سطوح مختلف شهر

سطوح تجاری ، سطوحی هستند که به وسیله  مغازه های کوچک ، مغازه های شخصی و سوپر مارکت ها بازار را تشکیل می دهند که

بیشترین و عمده ترین تاثیر بر روی اندازه ناحیه تحت پوشش توسط سطوح تجاری شخصی معین می گردد .

عوامل محلی ، تاثیر قابل ملاحظه ای بر موقعیت فروشگاه می گذارد که این عوامل ، عبارتنداز :

1: ارتباط محل سایت با مرکز خرید اصلی   و همچنین ناحیه تحت پوشش

2: میزان دسترسی به موقعیت فروشگاه

3: توانایی و قدرت رهگیری تجاری ، مانند قرارگرفتن فروشگاه در مسیر عبور عابرین

4: جذابیت های محیطی

5: هماهنگی و متناسب بودن با سایر فعالیت های تجاری محل ، ( بورس )

6: شناسایی و ارزیابی فروشگاه های رقیب از لحاظ موقعیت اندازه و شکل و ویژگی ها و توانمندی ها

منابع اطلاعات :

ارزیابی و تحلیل موقعیت فروشگاه هنگامی کامل و علمی صورت می گیرد که منابع جمع اوری اطلاعات معتبر و دقیق باشد . بدین

لحاظ ، برای دریافت اطلاعات بیشتر و مفیدتر ، باید از سازمان ها و موسسات دولتی و غیر دولتی محلی استفاده نمود . این سازمان

های محلی در هر سطحی قادرند اطلاعات با ارزشی در خصوص دپارتمان های مختلف منطقه ارائه نمایند که در این خصوص می توان

از سازمان  مدیریت و برنامه ریزی ، اداره اموراقتصادی و دارایی ، اداره امار ، اتاق اصناف و ….. نام برد .

دومین منبع تامین اطلاعات ، بنگاه ها و اژانس های املاک هستند که این مراکز نه فقط با فروشندها و خریداران در تماس هستند ،

بلکه می توانند یک طرح کلیدی و همچنین اطلاعات مفید و موثری در خصوص فعالیت فروشگاه ها ، میزان فروش ، خبرهایی در

راستای توسعه مجدد فروشگاه ها ، مسایل تبلیغاتی ان ها و مراکز خرید از ان ها ارائه نمایند .

شاخص ها و اطلاعت ضروری

پنج عامل و شاخص اصلی در زمینه فروشگاه ضروری می باشد که عبارت است از :

الف: براورد و پیش بینی فروشگاه های موجود :

گردش مالی ، موقعیت مالی و علاوه بر ان ، طبقه و کلاس تجاری فروشگاه هایی که با فروشگاه در حال احداث و یا در طرح توسعه به

شکل مستقیم در حال رقابت می باشد ، باید مورد ارزیابی و تحلیل قرار گیرد . فروشگاه های خرده فروشی و زنجیره ای بزرگ همگی به

قدرت جذابیت های سطوح تجاری می افزایند و همچنین به مسایل رفاهی محیط پیرامون مرکز خرید و ناحیه تحت پوشش نیز توجه

ویژه ای دارند .

ب: جغرافیای محل و موقعیت :

توپوگرافی محل و موقعیت فروشگاه که شامل عوامل طبیعی مانند تپه ها ، رودخانه ها و …. است موقعیت بزرگراه ها ، جاده های

اصلی و حیاتی ، کارخانجات ، ادارات ، خانه های مسکونی ، موقعیت گذرگاه عابرین پیاده ، چراغ های راهنمایی و رانندگی ، موانع

فیزیکی و محافظتی که در طراحی شهری دیده می شوند و بر جریان خرید و فروش مراکز فروشگاهی موثرند ، بر روی نقشه ، به همراه

سایر مراکز خرید مشخص و ترسیم می شوند .

ج: ترکیب و ساختار جمعیت محل و منطقه

در این عامل ، عواملی چون موقعیت فروشگاه ، گروه های سنی ، ترکیبی از جوان یا پیر بودن جمعیت ساکن در محل طبقه اجتماعی و

اقتصادی جمعیت محل ، گروه شاغلین و ترکیب اشتغال و گروه های قومی و محلی که نشان دهنده تفاوت در نیازهای غذایی و غیر

خوراکی ان ها ست و همچنین تغییرات جمعیت و میزان رشد ان در ده سال گذشته ، همگی بر نیازها ، قدرت خرید و ترکیب هزینه

خانوارهای ساکن ، در موقعیت فروشگاه تاثیر مستقیم دارد .

د: وضعیت اقتصادی :

در خصوص شاخص وضعیت اقتصادی ، عوامل زیر باید مورد سنجش و ارزیابی قرار گیرد : تعداد مشتریان هر واحد خرده فروشی در

سطح ملی و محلی ؛ متوسط گردش مالی هر فروشگاه در سه سطح ملی ، منطقه ای و محلی ، هزینه خرده فروشی یا فروشگاه ه به

ازای هر نفر ، بررسی هزینه مصرفی خانوار ؛ سطح گردش روزانه  روزنامه ها و سایر منابع اطلاع رسانی محلی ، تنظیم نمودن شاخص

ها بر مبنای تورم ، تخمین درامد خانوارها بر مبنای فاکتورهای هزینه ای و …… که تمام این شاخص ها باید در گزارش تحلیل

اقتصادی منطقه مورد توجه و بررسی قرار گیرد .

ه: خصوصیات و ویژگی های حمل و نقل

با تهیه نقشه ای از ویژگی های حمل و نقل در سطح منطقه و محل ، موقعیت فروشگاه را مورد ارزیابی قرار می دهیم . در این نقشه ،

عواملی چون وضعیت حمل و نقل عمومی ، شامل خطوط و جاده ها و ایستگاه های اتوبوس ، تاکسی سرویس ها ، سرویس های

خدماتی و کرایه ای نشان داده می شود و علاوه بر ان ، طرح و نقشه عابرین پیاده ، محل پارک وسائط نقلیه شخصی ، خطوط مترو ،

توبان ها و بزرگراه ها و محدودیت های ترافیکی و حمل و نقل دران مشخص می گردد .

پناسیل فروش

پس از مطالعه جامع بر روی پنج عامل اصلی انتخاب محل فروشگاه ، نهایتا ارزش محل بازار براورد خواهد شد و سپس سهم فروشگاه

از ارزش کل که در اصطلاح به ان پتانسیل فروش در ناحیه پشش می گویند ، تخمین زده می شود . به منظور تعیین پنانسیل فروش در

یک فروشگاه جدید ، شاخص اشباع که یک روش مقایسه فرصت ها در بین سطوح تجاری و فعالیت رقباست ، اندازه گیری می شود .

ج) انتخاب محل فروشگاه ، متناسب با اهداف بازار

1-شرایط اختصاصی محل فروشگاه

پس از ارزیابی شرایط و عومل عمومی موقعیت فروشگاه ، به این شاخص ها ی اختصاصی باید توجه نمود :

الف: متناسب بودن محل فروشگاه با هدف

ب: تناسب اجاره بها و یا قیمت خرید زمین که در این صورت هزینه های سنگینی به مجموعه تحمیل نمی شود .

ج: هماهنگی و تناسب محل از لحاظ سمت ، جهت و اندازه محل فروشگاه که می تواند بر روی تقویت و یا تضعیف فروش موثر باشد

.

2-تحقیقات در محل و موقعیت فروشگاه     ( site research  )

به منظور کنترل نهایی و تعیین کارایی محل فروشگاه پیشنهادی ، عوامل و شاخص های تکمیلی که باید مورد توجه قرار گیرد ، عبارت

اند از :

1)تعداد جمعیت عابر پیاده و وسایل نقلیه که از نزدیک محل فروشگاه در مقایسه با موقعیت های مشابه تردد می کنند .

2)محل فروشگاه باید متناسب با سایر مشاغل در محدوده مورد نظر باشد .

3)چهره و نمای محل فروشگاه باید با دپارتمان های فروشگاهی متناسب  باشد .

4)تخمین و براورد فروش کل در یک واحد خرده فروشی چدید

5)درصد سهم بازار از طریق فروشگاه هایی که از لحاظ اندازه و کیفیت در ناحیه تحت پوشش مشابه می باشند .

6)سهم رقبا به وسیله اندازه گیری شاخص هایی چون اندازه خالص سطح فروش ، تعداد فروشنده ها ، تعداد صندوق ها ، تنوع کالاها

و قیمت کالاها به روش قیاسی مشخص گردد .

7) برای اگاهی سرمایه گذار از میزان برگشت سرمایه ، باید سود ناویژه برای هر بخش از کالاها ، تخمین و براورد گردد .

8) شناسایی ترکیب کالاها و محصولات بر اساس الگوی مصرف در ناحیه تحت پوشش

9) براورد هزینه های سرمایه ای ، شامل هزینه های ساختمانی ، هزینه های اقلام سرمایه ای و ثابت

10) براورد هزینه های عملیاتی و سود خالص

سوالات :

1-معیارهای انتخاب محل فروشگاه را نام ببرید .

2-عوامل تعیین کننده محیط عمومی شهر در جهت تصمیمگیری موقعیت فروشگاه را نامبرده و انها را توضیح دهید  .

3- عوامل محلی که بر موقعیت فروشگاه تاثیر قابل ملاحظه ای دارد انها را شرح دهید  .

4- عوامل و شاخص اصلی که در زمینه فروشگاه ضروری است انها را توضیح دهید .

5-عوامل و شاخص هایی که به منظور کارایی محل فروشگاه موثر هستند انها را نام ببرید .  

 
                                                                                   
                                                                 کسری و مغایرت کالاها در فروشگاه ها

                                                                        (دزدی از فروشگاه )

یکی از بزرگترین و مهمترین معضلات در فروشگاه های دنیا کسری کالاهاست که به طور مرتب در حال رشد است این کسری مربوط به

( سرقت ، دزدان فروشگاهی ، فروشنده های کلاهبردار ، اشتباهات اجرایی ) بوده است .

با توجه به بررسي هاي انجام شده در فروشگاههاي معتبر دنيا مقدار كسري كالاها در فروشگاه حدود يك درصد فروش خالص پيش

بيني شده است كه كل كسري فروشگاه شامل :

-دزدبري فروشگاه    ،    کاهش کالا ، مغایرت حسابها ، سرقت ، عدم وصول چکها و اعتبارات است

اين بررسي ها همچنين نشان مي دهد كه به طور متوسط 42 درصد از كسري هاي عمومي مربوط به شاغلين دزد در فروشگاههاست

32درصد مربوط به دزدان فروشگاهي كه از بيرون مي ايند و 26 درصد مربوط به اشتباهات سيستم و افراد است .

استراتژي ضد دزدان :

به طور معمول فروشگاهها وخرده فروشي ها تمام تلاش خودرا براي كنترل دزدان فروشگاههي بر روي چهار محور زير متمركز مي كنند :

الف) نگرش هاي مديريتي : مديران فروشگاه بايد نگرانيها و اهداف خودرا براي كاهش ميزان دزد بري و كسري كالا به ساير اجزا ،

مجموع منتقل كنند و پرسنل نيز در جريان برنامه ها قرار گرفته وحتي به طور مستقيم در صورت كاهش ميزان كسري در سود حاصل از

ان ذينفع باشند و با ايجاد سيستم هاي (مالي ، حسابداري ، مكانيزه كردن گردش امور در فروشگاهها ، و كنترل نظارت بر انها ) گام

موثري در جهت ايجاد يك برنامه جامع ايمن در فروشگاه بر دارند .

ب) اموزش پرسنل و شاغلين فروشگاه در كليه سطوح : پرسنل و كاركنان فروشگاه بايد از چگونگي پيگيري شخصي كه نسبت به او

ظنين هستند و از نحوه حركاتش اگاه شوند بايد بدانند كه اين شخص چه عواقبي را به دنبال خواهد داشت كه در اين راستا مي توان

از ياري پليس و نيروي انتظامي بهره يافت .

در خصوص افراد و شاغلين فروشگاه كه به سرقت و دزدي اقدام مي كنند اين راه حلها بايد پيگيري شود :

1-شناسايي علل و انگيزه چنين اقدامي          2- اموزش پرسنل و اگاه نمودن انها از خطرات و عواقب چنين كاري

3-حذف فرصتها و زمينه ها                           4-       دقت در زمان استخدام و پذيرش افراد   

ج) معماري داخلي فروشگاه و محيط پيرامون  ان :

1-نمايش و قراردادن كالاهاي با ارزش در مكانهايي كه كاملا در معرض ديد باشند .

2- نمايش دادن كالا در غرفه و دريافت وجه ان در همان لحظه به صورت نقد

3- روشنايي به اندازه كافي در سطح فروش وجود داشته باشد .

4- حذف نقاط كور در فروشگاه

5- جلوگيري از ايجاد راهروها ي شلوغ و پر از ازدحام

6-قرار گرفتن در خروجي و صندوق ها در يك مسير و نزديك به هم

د)نصب تجهيزات نظارتي و كنترلي :

1-استفاده از وسايل امنيتي الكترونيكي كه در سطح قابل رويت ( توسط مشتريان ) با نشانه هاي مشخص نصب گردد .

2- نصب اينه هاي محدب و ساده كه مشتري را هميشه در معرض ديد قرار دهد .

استفاده از همه اين روشها فقط به كاهش كسري هاي منجر خواهد شد ومبلغ كسري ها را به حد متعالي نزديك خواهد كرد كه

البتهنبايد به اين شيوه ها اطمينان كامل نمود ودر نهايت اينكه با توجه به اجراي سيستم نظارتي وكنترلي در كليه سطوح فروش از

تجمع نظارتي ما بر در خروجي كاسته شده و موجب رضايت و ارامش مشتري خواهد شد .

مراقبت هاي كنترلي و نظارتي در فروشگاهها :

مراقبت هاي كنترلي ونظارتي در فروشگاهها  شامل اين نكات است :

1-عدم مغايرت تعداد اجناس ثبت شده در فاكتور با مقدار تحويلي

2- عدم مغايرت  در نوع جنس تحويلي با شرح كالا و باركد در فاكتور

3-كنترل تعداد اجناس در كارتن ها و بسته ها در هنگام تحويل ( احتمال اشتباه در اعداد 12-24-36-72-48 وجود دارد ) و دقت در

رسيد  كردن انها

4-عدم وجود قلم خوردگي ، ناخوانا بودن و تغيير اعداد هنگام تحويل بر روي فاكتور

5-مراقبت در انتقال صحيح و سالم كالا به داخل انبار ( احتمال ايجاد ضايعات و شكستگي اجناس توسط كارگران وجود دارد )

6- مكانيزه كردن انبار ، چيدمانمناسب و طبقه بندي كالاها در انبار ( جلوگيري از ضايعات ، دسترسي  سريع ، شمارش دقيق ، كاهش

احتمالي كسري و يا جابجايي اجناس و …..)

7- رسيد و تحويل  كالاها و ژذيرش مسئوليت ان توسط انباردار

8- عدم صدور حواله كلي كالاها به سطح فروش

9- كنترل فاكتور با رسيد كالا ( به شكل تصادفي و ) و يا كنترل فاكتور در خصوص كالاهايي كه كسري انها بالاست .

10- در خواست كالاهاي مورد نياز سطح فروش توسط مسئولين و دپارتمان هاي فروشگاه از انبار دارد و سپس حواله ان از انبار به

سطح فروش

11- عدم انتقال كالا از انبار به سطح فروش بدون صدور حواله ( جابجايي در فروش ، ايجاد نارضايتي مشتري )

12- شناسايي كالاهاي حساس و سرقتي و اتخاذ روش مناسب براي عرضه ان

13- جلوگيري از فروش كالاهاي فاقد موجودي با باركدهاي مشابه و يا اجناس ديگر

14- در مرحله فروش ، احتمال جابجايي كالاهاي مشابه اي از لحاظ شكل ظاهري كه داراي وزنها و كيفيت متفاوت مي باشند ، عمدا يا

سهوا وجود دارد ( دقت صندوقدار وكنترل در خروجي )

15-تغييرات قيمتي بايد پس از اعمال توسط واحد خريد ، به طور مستقيم از طريق شبكه در فروشگاهها اجرا مي شود .

16-كالاهاي خوراكي كه توسط افراد در فروشگاه مصرف مي شود بايد به مهر در خروجي ممهور گردد (نظارت مصرف ان توسط بازرسي

فروشگاه )

17-دستور صدور حواله و يا فيش كالاهاي غير خوراكي مصرفي داخل فروشگاه بايد توسط مديريت فروشگاه در همان لحظه صادر شده

و سند مالي انتنظيم گردد .

18- جلوگيري از فروش وجابجايي اجناس با قيمتهاي مشابه

19- مسئولين فروشگاه و صندوق داران ، به طور روزانه ، كالاهاي فاقد بار كد ، جابجايي در فروش ، مغايرتها ، عدم موجودي در سيستم

و تغييرات قيمتي دران به طور  مرتب كنترل نمايند

20- ترازوها از لحاظ دقت عمل به طور مستمر كنترل شود

21- كالاهاي ضايعاتي و مرجوعي و معدومي به صورت مستمر كنترل شده و اقدامات اجرايي بر روي انها صورت پذيرد

22- فايل مشخصي براي كالاهاي اشانتون وهدايا ايجاد شود و كالاها در اين فايل رسيد شده ودر موقع ضروري  مانند جبران كسري ،

مصرف فروشگاه ، تشويق و ….. مورد استفاده قرار گيرد .

23- مسئولين فروشگاه هر ده روز يك بار كالاهايي با موجودي كمتر از 10 عدد را از لحاظ موجودي ، مغاير ت در فروش ، موجودي

عيني در سيستم ، ضايعات ، مرجوعي و  سرقتي و كنترل نمايند .

راهکارهای جلوگیری از سرقت :

اسان ترین روش برای خرده فروشان جهت جلوگیری از دزدان ، دورکردن امکان دزدی است که با طراحی مناسب و چیدمان مطلوب

می توان از دزدی قبل از وقوع جلوگیری نمود که راه های ان عبارت است از :

1-طراحی داخلی فروشگاه : کیفیت و نوع طراحی داخلی تاثیر قابل توجهی بر کاهش سرعت در فروشگاه خواهد داشت که طراحی و

معماری داخلی باید ضمن به حداقل رسانیدن زوایا و نقاط خارج از دید ، دارای مطلوبیت بالایی از نظر دزدی و سرقت شود ، همچنین

لازم است تا اجناس پرکشش و ضروری ( مانند انسولین ) و با اهمیت در نقاطی برجسته و کاملا در معرض دید قرار گیرد

هم چنین فاصله میان قفسه بندی نیز بهتر است دارای استاندارد مطلوب باشد ، چون در غیر اینصورت ضمن انکه مشتریان در حین

بازدید از قفسه ها دچار مشکل می شوند باعث ایجاد راهروهای شلوغ و غیر قابل کنترل نیز می شوند .

2-مجاورت درب خروجی و صندوق : جهت کنترل بیشتر و مطلوب تر سبد خرید مشتری بهتر است صندوق دریافت وجه و کنترل کالا

در مسیر و نزدیک درب های خروجی فروشگاه مستقر شوند .

3-افزایش  تعداد صندوق ها : یکی دیگر از راه های کاهش سرقت افزایش تعداد صندوق ها و جلوگیری از تردد و حضور مشتریان در

جلوی فروشگاه /ایجاد ازدحام مشتری در جلوی فروشگاه می باشد که حدود می باشد که می توان با این راهکار میزان سرقت را به

حداقل رسانید .

4-تجهیزات و اقدامات امنیتی ، نظارتی و ضدسرقت : که شامل موارد زیر می باشد :

الف)تجهیزات نظارتی و امنیتی نظیر تلویزیون و دوربین های مداربسته : دوربین های مداربسته یکی از راه های امنیتی می باشد که با

ضبط تصاویر و کلیه  رخدادها این امکان را برای مدیریت خرده فروشی فراهم می اورد تا از تمامی اتفاقات رخ داده شده تصاویر در

اختیار داشته باشد ، هر چند سیستم دوربین مدار بسته در فروشگاه ها و مراکز خرید جهت کنترل نامحسوس مورد استفاده  قرار

میگیرد اما بهتر است گاهی اوقات ان را در مکان های قابل رویت و به عنوان یک سیستم هشدار دهنده مورد استفاده قرار دهند که

می تواند شامل :

این دوربین ها بصرت حبابی شکل و بر سقففروشگاه : (Dame الف ) دوربین های ثابت دام نصب می شود و برای نصب در محیط

های اداری و بسته مناسب می باشد .

ب)دوربین های ثابت دید در شب :

این دوربین ها از لنز ثابت و محفظه عایق غبار و رطوبت ساخته می شوند و دارای حسگرهای حساس به نور هستند که در صورت

تاریکی محیط و یا قطع برق به حالت دید در شب درامده و با حداقل نور محیط و نورافشانی پروژ کتور مادون قرمز که در خود دوربین

می باشد  امکان تصویر برداری بصورت سیاه و سفید از محیط را دارد .

ج)دوربین های قابل چرخش و زوم :

این دوربین ها بسیار قدرتمند و دارای تصویر برداری قوی  می باشند ودر محیط های باز و فروشگاه های بزرگ از ان استفاده می کنند ،

چون به جای استفاده از چند دوربین برای کنترل محیط می توان از یک دوربین قابل چرخش و زوم که قابلیت چرخش 360 درجه

افقی و 90 رانیز (Optical )درجه عمودی را دارد و همچنین این دوربین ها قابلیت بزرگنمایی تصاویر بصورت اپیتکال دارا می باشد .

5-ماموران امنیتی :

ماموران امنیتی با لباس فرم و یا بصورت نامحسوس می توانند یکی از عوامل بازدارنده سرقت شوند ، البته نباید حضور مامران امنیتی

موجب ازاد و اذیت مشتریان شده  و فقط جنبه  نمایشی و بازدارنده را داشته باشد و نکته مهمی که در این اقدام می توان در نظر

گرفت ان است که حضور ماموران امنیتی نباید القای حس بی اعتمادی نسبت به مشتری را ایجاد کند .

6-نصب تابلو : تابلوها ، برچسب ها و پوسترها می توانند از جمله  اقداماتی باشند که نقش بازدارندگی برای سرقت داشته باشد که

مثلا با تابلوهایی نظیر دزدها مورد تعقیب قانونی قرار میگیرند  موجب بازدارندگی این کار شود .

نمونه سوالات این کارگاه آموزشی :

1-کل کسری کالاها در فروشگاه ها شامل چه مواردی است نام ببرید ؟

2-استراتژی های ضد سرقت در فروشگاه ها را نام برده و یکی را توضیح دهید .

3-ده مورد از نکات کنترلی و نظارتی در فروشگاه را نام ببرید .

4-راهکار های جلوگیری از سرقت را نام ببرید .

5-تجهیزات و اقدامات ایمنی و نظارتی و ضد سرقت را نام برده و یکی را توضیح دهید .

 
                                                                              
                                     جايگاه  طراحي و چيدمان فروشگاه در بازار يابي و كسب و كار  از زبان دکتر میر

 

نحوه طراحي و چيدمان قفسه ها و ويترين ها در فروشگاه  مي تواند تاثير مستقيمي بر افزايش سطح خريد مشتريان داشته باشد

.يعني با برانگيختن و به اشتياق اوردن مشتري ، مي توان انگيزه اورا براي خريد افزايش داد .

عوامل موثر در ايجاد انگيزه در مشتري شامل :

-پخش موزيك ملايم        – نمايش زيبايي كالاها     – عطر خوش در محيط فروشگاه

– وساير عوامل انگيزشي مطابق با شرايط فرهنگي و اجتماعي منطقه :

1-رنگ بندي و رنگ اميزي فضاهاي داخلي فروشگاه  ، مطلوب و ارامش بخش باشد .

2-نور پردازي بايد متناسب با سليقه و خواسته مشتريان هماهنگ شود ودر سطح فروش ، لامپ سوخته و خراب وجود نداشته باشد .

3-ويترين هاي مورد استفاده در سطح فروش يكسان بوده و از دكور يكنواختي بر خوردار باشد .

4-نوع كالا ، چيدمان و دكوراسيون غرفه ها مرتبا مورد ارزيابي قرار گيرد .

5-فراهم نمودن تسهيلات مناسب و ويژه اي براي پاسخگويي به نياز معلولين و سالمندان  به طور مثال :

-ايجاد مكان مناسب  براي نشستن  و استراحت افراد سالمند

– حمل و نقل و جابجايي كالاهاي افراد  سالمند

– چاپ فيش خريد با حروف درشت براي انها

6-براي افزايش خريد و عادت بخشيدن مشتري براي خريد از فروشگاه بايد به 2 شاخص :

الف: وفاداري به مارك                                            brand loyalty

ب: وفاداري به فروشگاه                                      store     loyalty         توجه نمود

به طور نمونه در مورد مشترياني كه 4-3 بار در ماه براي خريد به فروشگاه مراجعه كرده و تا سقف معيني خريد مي كنند ، مي توان با

تعيين جايزه ، بن خريد ، اشاتيون و كوپن تخفيف ، شركت در قرعه كشي و فاداري انها را افزايش داد .

7-توجه به علاقه و كودكان 12-4 ساله :

طبق تحقيقات انجام شده بر رفتار خريد مشتري ، كودكان 12-4 ساله علاوه بر خريد مستقيم ، تاثير قابل توجهي بر تصميم گيري

خانواده براي خريد مي گذارند به اين دليل براي اين گونه سني بايد جاذبه ها و كالاهاي ويژه اي نيز در نظر گرفته شود .

رویکردهای انواع وفاداری مشتری

1-رویکرد رفتاری  :  وفاداری رفتاری به تکرار خرید و معامله گفته می شود ، استفاده طولانی مدت از یک مارک

2-رویکرد نگرشی : به نگرش های مشتریان در رابطه با اثرات مثبت یک کالا ، خدمات و یا سازمان و نیز تمایل به حفظ رابطه بر می

گردد . تمایل ذهنی به تحمل افزایش قیمت به جای تعویض سازمان ، و دو عامل نیاز و انتظار مخاطب و کیفیت درک شده از اجزای

مهم وفاداری نگرشی محسوب  می شوند .

3-رویکرد ترکیبی :  ترکیبی از دو رویکرد قبل است . و بیشتر به اشنایی به برند تجاری ربط داده می شود . به گونه ای که هریک از انها

به تنهایی برای تعیین  و سنجش وفاداری مشتری کافی نمی باشند

سطح فروش و چيدمان كالا :

چیدمان  فروش چیست :

بر اساس معنی مندرج در لغت نامه اکسفورد ، طراحی و چیدمان فروشگاه عبارت است از : \”هماهنگ سازی طراحی شده برای به جلوه

دراوردن رنگ ها ، اثاثیه و سایر اشیا در یک اطاق یا محل کسب و کار فروشگاه به صورت  هنرمندانه و اثر بخش در راستای هدف سود

اوری نهایی \”

با این حساب همه ما هنگامی که خانه خودرا تزئین و درباره بهترین چیدمان مبلمان منزل مان فکر می کنیم ، نقش یک دکوراتور

داخلی را بر عهده می گیریم . با این همه ، طراحی  و چیدمان فروشگاه و محل کسب و کار همانند سایر هنرها ، دارای سبک و ریزه

کاری های متفاوتی است که بر اساس سلیقه ها و نیازهای دوران ، دستخوش تغییر می شوند .

چيده مان كالا : اصولا نظم ، موجب ارامش روحي و زيبايي  محيط مي گردد ، لذا ضروري است كه كليه كالاها به تفكيك و به طور

مرتب در قفسه چيده شوند تا علاوه بر افزايش زيابي فروشگاه مشتريان هم بتوانند به راحتي كالاهاي مورد نياز خودرا انتخاب كرده و

خريداري نمايند ، ضمن اينكه نحوه چيدمان كالا مي تواند منجر به كاهش ضايعات گردد .

بنابراين مديران فروشگاهها بايد بر اساس ( ميزان فروش كالا و كشش تقاضا) كالاها را به سه دسته تقيم كنند :

الف : استراتژيك : همان كالاهاي (كوپني ، يارانه دار ) هستند كه منجر به جذب مشتري مي شوند

ب) اصلي : كالاهايي هستند كه از قبل براي خريد انها تصميم گيري مي شود

ج) معمولي : كالاهايي كه تحت تاثير ( نمايش ، تبليغات ، هوس ، و ايجاد انگيزه )  در اينده براي خريد انها تصميم گيري مي شود .

اصول توازن و سطح چیدمان کالا در فروشگاه :

سطح فروش و چيدمان كالا در فروشگاه بايد به گونه اي به بخش هاي مختلف تقسيم شود كه :

1-امكان رويت ، مقايسه و دسترسي به تمام كالاها وجود داشته باشد       2- امكان مشاهده نزديك كالا

3-امكان لمس و بررسي كالا                         4- امكان مقايسه كالاهاي مشابه

5-تعداد كالا بايد به اندازه كافي باشد تا جنس به شكل مطلوب قابل رويت باشد

6-تميزي و سالم بودن اجناس از لحاظ بسته بندي

7-كالاي فصلي بر اساس كشش فروش بايد در موقعيت مناسب قرار گيرد

8-كالاهايي كه از رنگ بندي و بسته بندي زيبا بر خوردار است در مكان هاي پر تردد چيده شود .

9-تميزي و پاكيزگي و درخشندگي محوطه فروشگاه حتمت مدنظر قرار گيرد .

10-عاري بودن كالاها از هرگونه گرد و غبار و خاك گرفتگي

11-كارتن هاي خالي و حاوي اجناس ، در سطح  فروش ودر مسير تردد مشتريان قرار نگيرد .

12-مكان جمع اوري كارتن خالي كاملا  مجزا و مرتب باشد .

13-كالاهايي كه مخصوص كودكان  است ، بايد در مسير ديد انها قرار گيرد ، نه در ارتفاعي بابلتر از قد انها و بايد به شكل مناسبي 

ترغيب كننده ذهن كودكان باشد (پفك ، بيسكويت ، تنقلات ، شامپو بچه )

14-به طور معمول نمايش عمودي كالاها موثرتر از نمايش افقي انهاست

15-تناسب و استفاده از تضاد رنگها بايد در چيدمان مدنظر قرار گيرد تا بهتر ين كنتراست را داشته باشند (وجه تمايز )

انواع چیدمان فروشگاه

چیدمان عمومی : بر نحوه استقرار کالا تحت مدیریت فروشگاه دلالت دارد .

چیدمان خاص : بر نحوه استقرار کالا بنابر توافق فروشگاه و صاحب کالا

اصول نمایش کالاها و چیدمان ان

چیدمان و ارایش صحیح و اصولی کالا یکی از مولفه های مهم و تاثیر گذار در نمایش بهینه محصولات است که در دو بخش ویترین و

قفسه مورد بحث قرار می گیرد .

1-ویترین :

ویترین بخش مهمی از فروشگاه و یا مرکز خرید است که می تواند نقش مهمی در جلب کردن نظر مشتری داشته باشد ، یعنی یک

ویترین جذاب می تواند مشتری را به داخل فروشگاه بکشاند و حتی به کالاهای دیر فروش کمک کند و کاربرددیگری  که می تواند

داشته باشد ان است که یک تخفیف را به اطلاع مشتری برساند . 

برخی از مواردی که به ایجاد یک ویترین جذاب و تاثیر گذار کمک می کند عبارت است از :

الف) شکل : شکل و فرم اثاثیه و تزئینات دکوراسیون در ویترین ها تاثیر بسیار زیادی در انتقال حس و مفهوم مورد نظر می رساند که

هر شی بر اساس ارزش زمانی شناختی که دارد ، در ذهن مشتری اثر خاصی بر جای می گذارد که مشتری با مشاهده یک فرم و شکل

خاصدر مرحله اول بدون انکه از ان شناختی داشته باشند ، به ذهنیتی خاص گرایش پیدا می کند و این ذهنیت می تواند سراغازی

برای خرید او شود .

ب)رنگ : جهت افزایش تاثیر گذاری ویترین بهتر است از رنگ بندی غیر  یکسان و البته مناسب  بهره برد ، چون رنگ مناسب می

تواند در حال و هوای مشتری و احساسات مثبت او ، تاثیر چشمگیری داشته باشد .

پ)اندازه اشیا : ابتدا باید اشیا بزرگتر را درون ویترین قرار دهیم .

ت)نوع کالای در معرض دید : هنگامی که یک کالا مانند ساعت یا روسری یا شال مورد نمایش قرار داده می شود ، نشان دهنده

تجملی و لوکس بودن ان فروشگاه می باشد ، البته زمانی هم  که اطراف یک کالا در ویترین  به میزان فضای زیادی خالی باشد ، نشان

دهنده لوکس بودن و تجملی بودن ان کالا می باشد .

ج)نقطه کانونی : نقطه قانونی یا نقطه تمرکز دید که در انجا محصولات به نمایش گذاشته می شود ، باید به گونه ای باشد که از بیرون

دارای دید کافی و باعث جذب مشتری شود (گوشه ویترین ها )

د) روشنایی : سیستم نورپردازی در صورت امکان باید به نقطه یا نقاط کانونی متمرکز شود .

ر) سادگی : گاهی اوقات زیبایی در سادگی است ، بنابراین نباید با اضافه کردن بی مورد و بیش از اندازه باعث  بی نظمی ان شویم .

س) تعادل : بهتر است اشیا درون ویترین به جای تعادل متقارن با پنجره در معرض دید دارای تعادل نامتعارن باشد .

2-ققسه بندی :  قفسه بندی یکی از اشکال مختلف نمایش  کالا و مهمترین شکل این کار می باشد که می تواند به حالت های مختلف

دراید :

الف) قفسه بندی یک طرفه :

این روش از قفسه بندی به قفسه بندی کنار دیواری نیز معرف است که دارای 6 طبقه می باشد که طبقه اول دارای کفی بزرگتری  می

باشد .

ب)قفسه بندی دو طرفه :

این قفسه بندی دو کفی 52 سانتی متری در طرفین دارد که در مراکز خرید و سوپرمارکت های کوچک و بزرگ قرار میگردد .

ج) قفسه بندی چند ضلعی :

قفسه بندی چند ضلعی زمانی مورد استفاده قرار می گیرد که فروشگاه ها در ابعاد بزرگ باشند ودر راهرو های قرار می گیرد که این

قفسه بندی هم به صورت مدور و هم بصورت خمیده وجود دارد .

د) قفسه بندی ترکیبی :

این قفسه بندی از ترکیب قفسه های یک طرفه و دو طرفه به منظور استفاده بیشتری از فضای موجود به وجود می اید که اغلب در

محوطه میانی فروشگاه قرار می گیرد .

استقرار مناسب قفسه ها در فروشگاههای بزرگ و انوا ع انرا به همراه مزایا و معایب ان

به دو شیوه امکان پذیر است

الف) چنانچه امتداد دربهای ورودی و خروجی عمود بر هم باشند .

1-قفسه ها در راستای صندوق باشد .

مزایا : مشتری با حرکت در مسیر صندوق قادر به دیدن تمام کالاها خواهد بود . کالاها در بیشترین مسیر حرکت مشتری مانعی برای

دیدن نشدن ندارند .

معایب : مشتری  در زمان ورود به سطح با یک مانع دید مواجه میشود .

2-اگر استقرار قفسه ها در راستای درب ورودی باشد :

مزایا : در هنگام ورود به سطح فروش نحوه استقرار و مکان کالاها اکثرا قابل تشخیص می باشد .

معایب : در هنگام حرکت در مسیر موازی با استقرار صندوق ها با یک مانع دید بزرگ مواجه می شود .

3- اگر استقرار قفسه ها با زاویه 45 درجه باشد با این روش مشتری به محض ورود به سطح فروش کمترین زمان را برای پیدا کردن

کالا مورد نظر خود صرف می کند .

ب) چنانچه درب های ورودی و خروجی در یک راستا باشند قفسه ها باید در امتداد صندوق ها یعنی در راستای درب باشند .

نحوه استقرار قفسه ها :

از نظر تمرکز فکر ،  رویت انواع مقایسه و حق انتخاب مشتری بسیار مهم می باشد . روش صحیح انهاست که در دو طرف راهرو و

کالاهای یک گروه به نمایش درایند .

نحوه صحیح چیدمان کالاها در قفسه ها

باید به نحوی باشد که قبل از گردش به چپ و راست  کالاهای ضلع بعدی مشخص باشند و انگیزه ای برای دیدن کالاها دیگر ایجاد

کند .  

     تجزیه و تحلیل عناصر و چیدمان فروش

معماري فروشگاه:

 توجه به فضاي داخلي و نحوه تقسيم بندي پلان ها ، نقش مهمي را در ساختار معماري يك فروشگاه بر عهده دارد . طراحي فضا با

انعطاف پذيري بالا و تنوع پذير از لحاظ چيدمان و ارايش سطوح مي تواند كاركردهاي  مختلفي را بپذيرد و اين در حالي است كه

مخاطب احساس رضايت بيشتري از فضا خواهد داشت .

استفاده از جداكننده هاي سبك و قابل حمل ، شفاف سازي ، رنگ بندي هاي متناسب با نيازهاي موجود ، تنوع مصالح و توجه به

نحوه قرارگيري و تعامل مابين فضاهاي مختلف از جمله ويژگي هايي هستند كه در كنار ساختار  خاصي كه براي يك پلان مهماري

فروشگاه در نظر گرفته شده است ، مي تواند  بر فناي ان افزوده و حتي قسمتي از مشكلات ان را حل كند از طرف ديگر معماري داخلي

فروشگاه به لحاظ معيارهاي روانشناسي  اهميت بسياري دارد ميزان امنيت ، صميميت ، شور و هيجان و ارامش موجود در يك فضا را

مي توان با راهكارهاي مناسب تشديد يا تضعيف نمود .

1-معماري بنا :

در بسياري ازساختمان ها ، فضاي تشكيل دهنده مي تواند اثر دعوت كنندگي (جذب ) داشته باشد يا بالعكس 

از ابتداي مكان ورودي ساختمان ، وجود درب هاي متوالي كه همه شكل يكساني دارند باعث گيج شدن افراد مي شود بنابراين لازم

است درب ورودي از فضا تفكيك شود .

شكل فضا نيز در جذب يا عدم جذب مشتريان تاثير گذار است ، فضاي دايره اي ، شش بر و مربع به دليل برابر بودن مركز انها با اضلاع

باعث گيج شدن مشتريان شده ودر نتيجه خستگي را به دنبال خواهد داشت . مانند مجموعه تجاري الماس شرق كه در هر طبقه به

صورت مدور بوده و اختلاف طبقات به صورت نيم طبقه است و تنها اب نماي وسط مجموعه باعث استقبال مشتريان از اين مجموعه

تجاري مي گردد . اما فضاي دايره اي شكل ان احساس خستگي و گيج شدن را به مشتريان القا ء مي كند  لذا توصيه مي شود كه

فضاب فروشگاهها به صورت مستطيل شكل طراحي شود زيرا در چنين فضايي كه جهت يابي مشتريان كاملا مشخص است كه در طول

حركت مي كنند يا در عرض به اين ترتيب مشتريان احساس راحتي و ارامش بيشتري خواهد داشت . مانند بسياري از مجتمع ها  ،

بانكها ، و … كه فضاي داخلي انها به صورت مستطيل شكل طراحي شده است .

کارگاه آموزشی سمپل و چیدمان حرفه ای فروشگاه

2-رنگ پردازي :

رنگ ها بر احساسات ما تاثير مي گذارد چه متوجه باشيم ، چه نباشيم  برخي بيشتر و برخي كمتر اما همگي داراي خصوصيات

مخصوص به خويش هستند كه بر شيوه احساس ودر نتيجه رفتار خريدار اثر مي گذارند .

اگر زبان رنگ ها را بدانيم مي توانيم با استفاده مناسب و بجا از انها در طراحي تبليغات محصول خود ، دكوراسيون فروشگاه ، بسته

بندي محصولات ، طراحي وب سايت كمپاني ، طراحي تابلو مغازه و بروشورها نهايت استفاده را از تاثير رواني انها بر رفتار مصرف كننده

ببريم .

تحقيقات نشان مي دهد كه يك مشتري در يك شانزدهم ثانيه به يك محصول نگاهي مي اندازد و از كنار قفسه هاي فروشگاه مي

گذرد . پس اگر بتوانيم رنگي را بيابيم كه در چشم بزند اورا وادار كرده ايم كه با دقت بيشتري نگاه كند ، چون چشم ما به طرف رنگ ها

كشيده مي شود . لذا درك عميق تر معني رنگ ها به ما كمك مي كند كه تركيبي مناسب از انها را انتخاب كنيم هم چنين با توجه به

عملكرد ومقياس فضاي مورد نظر (فروشگاه ، رستوران ، كافي شاپ ، بانك و ….. ) مي توان رنگ پردازي كرد كه اين رنگ پردازي شامل

سقف ، ديوار ، كف ، پرده ها و مبلمان مي شود .

به عنوان مثال به مفهوم  بعضي از رنگ ها اشاره مي كنيم ؟

کارگاه آموزشی سمپل و چیدمان حرفه ای فروشگاه

سبز :

رنگ حسادت ، خوشبختي ، هماهنگي و ارامش ، سبزه تيره نشانه نيرومندي ، پايداري و ثروت است .

خانواده سبز در تونلهاي روشن ، اين احساس را در افراد ايجاد مي كند كه ديوارها عقب ترند ، اشيا دورتر و كوچكترند و فضا را بزرگتر

نشان ميدهد  ضمن اينكه ، به فضا ارامش خاصي مي بخشد  . به طور مثال كافي شاب از تركيب خاكستري سيز فام در ريوارها و سبز

سير در كف استفاده نموده با اين هدف كه فضا بزرگتر به نضر امده و احساس خوشبختي و ارامش را به مشتريان القا كند . هم چنين

در بيمارستان ها نيز به دليل اينكه بيماران از ارامش لازم بر خوردار باشد ، اغلب از رنگ سبز استفاده مي شود .

زرد :

رنگ شادي ، بشاشيت ، خشنودي ، ايجاد توجه و تمركز 

فضاهاي تاريك را روشن تر و درخشان تر مي كند بطوريكه معمولا در كتابخانه ها از اين رنگ استفاده مي شود ، زيرا زرد ، رنگ تفكر

است و تمركز را تقويت مي كند . همچنين از رنگ زرد در رستوران ها نيز استفاده مي شود كه منجر به افزايش تمايل مشتريان به

مصرف غذا مي گردد .

قرمز :

رنگ اقدام ، انگيزه ، عشق و خشم

رنگ قرمز موثرترين رنگ به لحاظ رواني است ، اين رنگ اشيا را شفاف تر نشان داده و باعث جلب توجه شده و به اتاق هاي تاريك ،

روشنايي و به اتاق هاي سرد ، گرما مي بخشد ، بطوري كه كاغذ ديواري ابي با طرح گلي كه رنگ قرمز غالب است به همراه كف پوش

شيري رنگ براي اتاق نشيمن يا سالن مذاكره بسيار مناسب و جذاب است و از فشار جلسه و عناوين مطرح شده مي كاهد ودر حالي

كه استفاده از رنگ قرمز براي اتاق انتظار يك پزشك حس اضطراب و نگراني را افزايش مي دهد .

ابي :

رنگ ارامش ، صلح ، اعتماد و صداقت

ابي رنگ اسمان و دريا و يكي از رايج ترين رنگهاست ، ابي صلح اميز و ارامش بخش است و باعث مي شود تا بدن مواد شيميايي

ارامش بخش توليد كند .

بنابراين پيشنهاد مي شود افراد در مصاحبه هاي استخدامي لباس ابي رنگ بپوشيد زيرا نمايانگر صداقت است . مطالعات نشان مي

دهد كه وزنه برداران در محيط هاي ابي رنگ ، وزنه هاي سنگين تري بلند مي كنند .

بانك ها نيز از رنگ ابي در طراحي داخلي استفاده مي كنند به اين منظور كه صداقت و اعتماد را به مشتريان خود القا نمايند .

مانند : بانك صادرات – بانك سرمايه

مشكي :

كارايي ، اثربخشي ، كمال ، جذابيت ، فرييندگي

کارگاه آموزشی سمپل و چیدمان حرفه ای فروشگاه

رنگ مشكي رنگ اقتدار و توانايي است معمولا رستوران ها كافي شاپ ها و طلا فروشي ها از رنگ مشكي براي طراحي دكوراسيون

خود استفاده مي كنند با اين هدف كه مجموعه خودرا متمايز و برجسته تر نشان دهند .

بنفش :

رنگ اصالت ، معنويت و خلاقيت

رنگ بنفش ارتباط دهنده ذهن و احساسات است فضايي كه در ان از ارغواني روشن استفاده شده است تقويت كننده و نشاط بخش

روان به شمار مي ايد و اثار مخرب زندگي پر تحرك را مي زدايد . بطور مثال عطر فروشي ها از رنگ بنفش جهت طراحي دكوراسيون

خود استفاده مي كنند .

رنگ بسته بندي كالا :

بر اساس تحقيق يك روانشناس امريكايي كه در دهه 60 70 قرن بيستم صورت گرفت ، انتخاب رنگ مي تواند خريداران يك كالا را به

شدت  تحت تاثير قرار دهد . وي با بسته بندي يك نوع مشخص از قهوه در چهار ظرف به رنگ هاي ( زرد ، قهوه اي ، ابي و صورتي )

به اين نتيجه رسيد كه ظرف زرد مورد استقبال تعداد بسيار اندكي از مشتريان قرار گرفت .

مردم بر اين باورند كه انواع (شيريني ، نان ، شكلات و قهوه ) در بسته هاي صورتي رنگ رايحه دل انگيز تري دارند و مي توان در كمال

اختيار و با ميل خود پول بيشتري بابت اين  كالاها پرداخت كرد ، هم چنين بسته بندي لوازم ارايشي در بسته هاي صورتي رنگ باعث

مي شود تا اين محصولات نيز با استقابل و افزايش فروش مواجه شوند .

3-نور پردازي :

اصلي ترين موضوع دريك مجموعه  نور مي باشد . نور پردازي ها از نظر منبع نوري به دو صورت طبيعي و مصنوعي است كه سعي مي

شود از نور طبيعي در فضا استفاده شود . البته در فروشگاههاي مواد غذايي ، نور طبيعي  طوري نباشد كه باعث فاسد شدن محصولات

شود .

نور پردازي فضا به سه روش صورت مي گيرد :

کارگاه آموزشی سمپل و چیدمان حرفه ای فروشگاه

الف)نور پردازي عمومي : اين نور پردازي از طريق توزيع متوازن نور طبيعي در كل فضا انجام مي گيرد و كل فضا را در حد نياز روشن

مي كند و سعي مي شود از ايجاد گوشه هاي تاريك يا ورو د  نور خيره كننده جلو گيري شود .

ب)نور پردازي موضعي : معمولا از نور پردازي موضعي براي تامين نور جهت فعاليت هاي خاص مانند مطالعه ، صرف غذا و انجام

كارهاي ظريف مثل ابكاري طلا استفاده مي شود ، اين نور معمولا قابل تنظيم است .

 از ويژگي هاي نور پردازي موضعي اين است باعث تقسيم بندي  فضا ، تنوع در روشنايي و افزايش جذابيت فضا مي گردد . از اين نور

پردازي مي توان در رستوران ها استفاده نمود بطوريكه نور به طور موضعي بر روي ميزها تنظيم مي شود .

ج)نور پردازي متمركز : از روشنايي متمركز براي ايجاد يك نقطه كانوني در فضا استفاده مي شود . استفاده از نورهاي متمركز مي تواند

ضمن ايجاد روشني و تاريكي ، يكنواختي فضا را از بين ببرد . مانند نور پردازي يك تابلو يا مجسمه كه در نمايشگاهها و نگارخانه 

شاهد ان هستيم .

4-پخش موسيقي:

يك عامل مهم فيزيكي در فروشگاههاي خرده فروشي كه بر مصرف كننده تاثير مي گذارد  پخش موسيقي است . بيشتر فروشگاههاي

بزرگ با پخش موسيقي ملايم باعث مي شوند تا مشتريان ومراجعان مبلغ بيشتري را صرف خريد نمايند . طبق تحقيقات به عمل امده

در امريكا موسيقي مي تواند باعث تحريك مشتريان به انجام خريدهاي بيشتر شود . بر  اساس موسيقي ارام و رومانتيك بيشترين

تاثير را بر مشتري دارد و به صورت رواني باعث تحريك حس خريد مي شود . تحقيقي كه در اين زمينه انجام شده است ، نشان داده

بسته به اينكه موسيقي ارام پخش شده فروش 38% افزايش يافت .

در تحقيق ديگر در يك رستوران نشان داد با پخش موسيقي ملايم افراد حدود ا  56 دقيقه وقت صرف مي كنند كه غذاي خودرا تمام

كنند وبا پخش موسيقي تند زمان غذا خوردن به 45 دقيقه كاهش مي يابد .

اما پخش موسيقي ملايم تنها فروش نوشابه را زياد كرده است .

 اين پژوهش ها نشان مي دهد كه محيط فيزيكي  مي تواند بر رفتار مصرف كننده تاثير بگذارد . البته رستوران هايي كه حاشيه سود

كمي دارند و بايد حجم فروش انها زياد شود ، پخش موسيقي تند باعث مي شود كه مشتريان غذاي خودرا زود تمام كرده ورستوران را

ترك نمايند تا براي ديگران جا باز شود .

 

کارگاه آموزشی سمپل و چیدمان حرفه ای فروشگاه

5-ايجاد فضاي معطر و دل انگيز :

 

مطالعه گروهي از روانشناسان امريكايي نشان مي دهد در صورتي كه فضاي خريد عطر اگين و معطر باشد مشتري رغبت بيشتري به

خريد پيدا مي كند . از اين رو بوهاي ملايمي مانند بوي وانيل يا هر نوع رايحه ملايم ، بيشترين اثر را دارد و باعث مي شود تا مشتري

براي مدت زمان بيشتري به جستجو در فروشگاه بپردازد ودر نهايت كالاي بيشتري را انتخاب و خريداري نمايد . به همين دليل است

كه در فروشگاههاي بزرگ و مجهز غرفه مربوط به خوراكي ها ، ترشي ه نان ومواد غذايي معطر در محل مناسبي قرار داده مي شود تا با

استفاده از تحريك حس بويايي افراد مقدار بيشتري از اين اجناس به فروش برسد .

تحقيق ديگري نيز در ژاپن نشان داده است كه ميزان خريد مردم از سوپرماركتها  در زماني كه رايحه ليمو  در فضا مي پيچد بيشتر مي

شود اين در حالي است كه با ترزيق رايحه گوگرد در سيستم  تهويه مطبوع فروشگاهها ميزان خريد مشتريان به ميزان قابل توجهي

كاهش پيدا مي كند .

همچنين اژانس هاي معاملات املاك امريكا به فروشندگان منازل پيشنهاد مي كنمد در هنگام بازديد منزلشان توسط يك مشتري ،

كيكي را براي پختن داخل فر قرار دهند  انتشار بوي كيك در فضاي خانه و استشمام  ان توسط خريدار ، در تصميم گيري وي براي

خريد خانه اثر مثبت مي گذارد و باعث مي شود وي قيمت بالايي براي خرید پیشنهاد دهد .

 6-تابلو های راهنما در فروشگاه : در هر فروشگاهی حتی اگر هدف نهایی فقط فروش باشد لازم است  که مسیر رسیدن به اجناس و

کالاها جذاب و جالب باشد ، در طراحی و تهیه تابلوهای راهنما هم جنبه زیبا شناسی و کاربردی مدنظر است و هم صرف انرژی .

معمولا وجود یک سیستم کنترل در تمامی محل کسب و کار ضروری است .

کارگاه آموزشی سمپل و چیدمان حرفه ای فروشگاه

7-انتخاب رنگ دیوارها : انتخاب رنگ مناسب برای فضای فروشگاه  به خصوص فروشگاه های با متراژ کم مهم است و انتخاب رنگ

های روشن با شفافیت بالا بهترین نوع از انتخاب برای رنگ ها می باشد ؛ اصولا رنگ های روشن باعث می شود که فضا بزرگتر به نظر

اید و هرچه شفافیت و درخشندگی ان بیشتر باشد به دلیل انعکاس نور فضا زنده تر  به نظر می اید .

8-محیط  ، بهداشت و ایمنی فروشگاه : محیط شامل عوامل فیزیکی روانی می باشد که هرکدام در وضعیت سلامتی بشر نقش دارد که

می بایست به ان توجه داشت ؛ امروزه متخصصان ایمنی دریافته اند که می توان از طریق مدیریت بهداشت و ایمنی منجر به بهبود

کیفیت  شویم و بنابراین طراحی و چیدمان این نکته بسیار مهم به نر می رسد .

مزایای فروشگاه های بزرگ عبارت است از :

الف ) مزایای اجتماعی : مزایای اجتماعی در فروشگاه های بزرگ عبارت است از :

1-حذف واسطه های غیر ضروری

2-جلوگیری از توسعه بی رویه واحدهای تجاری در فضاهای غیر تجاری

3-تثبیت قیمت کالا در مناطق مختلف شهر

4-کاهش الودگی هوا و بهبود نسبی ترافیک

5-کاهش گردش نقدینگی با استفاده از کارت های اعتباری

ب)مزایای بهداشتی : مزایای بهداشتی در فروشگاه های بزرگ عبارت است از :

1-کاهش زمان بین تولید تا توزیع تا مصرف          2–امکان اعمال نظارت سریع و دقیق 3-بسته بندی کالاها بصورت صحیح

4-امکان جلوگیری از فروش کالاهای غیر استاندارد     5- نظارت ظاهری بر سطح فروشگاه و کارکنان

ج)مزایای ویژه مشتریان و مصرف کنندگان : در فروشگاه های بزرگ عبارت است از :

1-ورود و عدم اجبار به خرید ودر نتیجه ارامش هنگام خرید

2-عرضه کالا به قیمت ثابت و همراه با اطلاعات کالا  نظیر وزن ، تاریخ تولید ، انقضا و ……

3-فروش اجناس متعدد در یک محل

4-ازادی انتخاب بیشتر

5-صرفه جویی در وقت

6-امکان خرید کالا در ساعات بیشتری از شبانه روز …

کارگاه آموزشی سمپل و چیدمان حرفه ای فروشگاه
 

آنلاین سمپلینگ

از کاربردهای سمپلیگ انلاین سمپلینگ است که یک سرویس سمپلینگ کاملا تارگت محور است ابزاری مناسب برای تمامی برندهایی

است که نیازمند سمپلینگ نمونه محصولات خود هستند و تارگت محور بودن این روند و هم چنین صرف اثر بخش بودجه برای آن ها

حائز اهمیت است. آنلاین سمپلینگ در نهایت  پس از آنالیز دقیق مخاطبان هدف، استراتژی ارسال هوشمندی را جهت ارسال نمونه

محصولات برندها در فروشگاه‌های اینترنتی معتبر  ارائه می‌دهند…

یادتان باشد هیچ چیز و هیچکس و هیچ رفتار و هیچ گفتار حتی پنداری شاید آنگونه که به نظر می رسد نیست.

برگرفته از  کتاب استادی در مذاکره

جهت مشاوره و آموزش لطفا با شماره های زیر تماس فرمائید –

09125555621

09198718767

Mazyar Mir professional consultant and analyst

دکتر مازیار میر مشاور و تحلیل گر

لطفا ما را در اینستاگرام دنبال فرمائید

maziyare_mir@

لطفا ما را در آپارات با عنوان بنیاد میر دنبال فرمائید

https://www.aparat.com/mazyarmir

 

 

 

کارگاه آموزشی سمپل و چیدمان حرفه ای فروشگاه